सेहत – लहसुन के साथ इस खाद्य पदार्थ के सेवन से हो सकते हैं कई चमत्कारी फायदे, जानें हैरान

नींबू और लहसुन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं: हम सभी जानते हैं कि लहसुन में कैमल का औषधीय गुण होता है। यही कारण है कि हमारे बड़े-बुजुर्ग में अक्सर कच्ची लहसुन को गुड़ के साथ खाया जाता था। समुद्र में तो पुराने जमाने के लोग नारियल और गुड़ का सेवन करते थे। लहसुन (लहसुन) एक सेहत के साथ-साथ स्वाद बढ़ाने में भी फायदेमंद है। लहसुन में कई विशेष गुण होते हैं जो इसे एक शक्तिशाली औषधि बना देते हैं। लहसुन में एलिसिन (एलिसिन) नामक एक सक्रिय कंपनी पाई जाती है, जो इसके विरोधी-विरोधी और एंटी-फंगल गुण से भरपूर है। यह बिल्डर, वायरस और फंगस को नष्ट करने में मदद करता है। लहसुन और लेमन से मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलता है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। अध्ययन में यह भी साबित हुआ है कि लहसुन के सेवन से कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है। लेकिन एक मनोवैज्ञानिक शोध में पाया गया कि अगर लहसुन के साथ लेमन जूस का सेवन किया जाए तो इससे खराब कोलेस्ट्रॉल का भी बैंड बज सकता है।

अचानक दिखने वाली घटनाएँ खराब हो जाती हैं
इंडियन एक्सप्रेस की खबर सर एचएन रिलायस फाउंडेशन हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर, मुंबई में विजिटेशन एंड डायबिट्स के प्रमुख डॉ. आयलिन केडे ने बताया कि ईरान में एक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि अगर लहसुन के साथ नींबू का सेवन किया जाए तो यह बुरा माना जाता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है। उन्होंने कहा कि आज ज्यादातर स्ट्रोक्स के लिए दिल से जुड़ी कोई न कोई बीमारी जिम्मेदार होती है। ऐसे दिल को महफूज़ रखने के लिए यह अध्ययन बहुत ही आश्चर्यजनक है। डॉ. आयलीन ने बताया कि सबसे पहले पता है कि लहसुन के सेवन से ब्लड कंट्रोल कंट्रोल होता है। वहीं खराब पुराने काम से खून की नाल में होने वाला चिपचिपा पदार्थ प्लाक संतृप्तगा हार्ट अटैक से बचाव का कारण नहीं बनता। इस अध्ययन में जब लोगों ने लेमन साबुत के साथ लहसुन का सेवन किया तो शहद पर लाभकारी प्रभाव पड़ा। रिपोर्ट के मुताबिक लेमन फूड के साथ लहुसन के सेवन से बैड स्टोन में 10 प्रतिशत तक की गिरावट आई है।

फ़ाफ़ पर लगा ब्रेक हो सकता है
लहसुन का सेवन करने से सिर्फ खराब कोलेस्ट्रॉल ही कम होता है बल्कि इससे इम्युनिटी सिस्टम मजबूत होता है, जिससे शरीर को इंफेक्शन से लड़ने में मदद मिलती है। यह शून्य-जुकाम जैसा सामान्य बस्ती से आरक्षण में सहायक है। लहसुन के सेवन से मेटाबॉलिज्म ठीक हो जाता है और शरीर में फैट बर्न करने में मदद मिलती है, जिससे वजन संतुलित रहता है। लहसुन पेट के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। यह पाचन को बेहतर बनाता है और समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह पेट में मौजूद रेस्टोरेन्ट को नष्ट करने में सहायक होता है। लहसुन का सेवन शुगर लेवल कम करने में मदद कर सकते हैं। लहसुन खाने के बाद मुंह में बैक्टीरिया हो सकता है, लेकिन इसके सेवन से पाचन और पाचन तंत्र में सुधार होता है, जो ज्यादा फायदेमंद होता है।

अध्ययन में भी साबित हुआ
डॉ. आयलिन केडे ने बताया कि नींबू में विटामिन सी मौजूद होता है जो कि पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है। यह एंटीऑक्सीडेंट कोयले के अंदर से फ्री रेडिकल को कम करता है। फ्री हार्ट रेडिकल्स के कम होने से यूक्रेन में आयोडीन स्ट्रेटस नहीं होगा और फिर कैंसर, डायज जैसी गंभीर बीमारियां नहीं होंगी। वहीं लेमन साबूत और लहसुन में विटामिन बी 6 भी होता है जिससे ब्लड वैसल्स खराब हो जाता है जिससे बीपी कंट्रोल रहता है। लहसुन में सेलेनियम होता है जोयोडाडेविट स्ट्रेस से सीखा जाता है। 2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि लहसुन के 2 ग्राम पाउडर का सेवन करने से ऑवरऑल चॉकलेट में कमी आ गई और एलडेल ऑयल कम हो गया।

लहसुन-लेमन का सेवन कैसे करें
डॉ. आयलीन ने बताया कि लहसुन की एक काली मात्रा में 6 ग्राम ऐलिसिन होता है। एक दिन में एक व्यक्ति को 3 से 6 ग्राम तक लहसुन का सेवन करना चाहिए। लहसुन और लहसुन को आप दिश, कबाड़ आदि में पुराना खा सकते हैं। हार्ट को बरकरार रखने के लिए यह बहुत ही आसान तरीका है। हालाँकि यदि आप अपने डॉक्टर से इस बारे में सलाह ले लें तो यह बहुत अच्छा होगा।

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