सेहत – काला और सेंधा नमक, शरीर के लिए सेंधा नमक और काले नमक के स्वास्थ्य लाभ
जालोर: राजस्थान के जालौर की सड़कों पर हाल ही में पंजाब से आए सेंधा नमक और काले नमक की भारी मांग देखी जा रही है। प्रत्येक के अनुसार, इन दोनों नमक के स्वास्थ्य से जुड़े कई फायदे हैं, जो लोग तेजी से अपना रहे हैं। स्थानीय 18 से बात करते हुए नमक के व्यवसायियों ने बताया कि नमक के स्वास्थ्य मंद होने के कारण जालोर के स्थानीय उद्योग तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। बता दें कि सेंधा नमक, जिसका उपयोग आमतौर पर व्रत के दौरान किया जाता है, प्राकृतिक खनिजों की बहुतायत होती है। इसे शुद्ध नमक माना जाता है क्योंकि इसमें मिलावटी या अन्य रासायनिक तत्व नहीं मिलते।
पंचायत ने बताया कि सेंडा नमक शरीर में इलेक्ट्रोलाइट को बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही पाचन तंत्र को भी सुधारता है। इसका उपयोग केवल भोजन में नहीं, बल्कि त्वचा और स्नान के लिए भी किया जाता है। वर्तमान बाजार में इसकी कीमत ₹50 से ₹60 प्रति किलो है।
काला नमक आयुर्वेदिक तरीके से काफी उपयोगी है
काला नमक के आयुर्वेदिक नुस्खे काफी उपयोगी माने जाते हैं। इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन, पोटेशियम और अन्य खनिज पाए जाते हैं, जो पाचन संबंधी घटक, गैस और एसिडिटी से राहत में सहायक होते हैं। काले नमक का स्वाद थोड़ा तीखा होता है और इसे अक्सर चाट मसाला या कुकीज़ में बनाया जाता है। इसके अलावा, काले नमक का उपयोग नाइट्रोजन नियंत्रण को बनाए रखने और शरीर से विभिन्न पदार्थों को बाहर निकालने में भी किया जाता है। इसकी कीमत ₹90से ₹100 प्रति किलो तक है।
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आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से काला और सेंधा नमक के लाभ
जालोर के आयुर्वेदिक चिकित्सक अश्विन रोहिल्ला ने बताया कि काले नमक के बहुत से उपयोग और फायदे हैं। यह नमक पाचन में सुधार, ब्लेड नियंत्रण, वजन में सहायक और सांस्कृतिक पहलुओं में उपयोगी है। इस नमक का उपयोग आयुर्वेदिक औषधियों में भी किया जाता है।
उन्होंने बताया कि सेंधा नमक के फायदे और उपयोग यह शुद्ध और प्राकृतिक सेंधा नमक होता है और इसमें कोई भी रसायन या उत्पाद नहीं होता है, यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और लाभकारी होता है। पाचन तंत्र में सुधार, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन, मांसपेशियों की ऐंठन में राहत संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। इस नमक का उपयोग व्रत के दौरान किया जाता है क्योंकि यह शुद्ध नमक माना जाता है।
काले नमक के फायदे
पाचन तंत्र में सुधार: गैस, अपच और एसिडिटी जैसे काला नमक पाचन संबंधी संबद्धता से राहत में गिरावट होती है। यह पेट की सेहत को बनाए रखने में मदद करता है।
रक्तचाप नियंत्रण: काले का नमक का सेवन नारियल को प्रभावी बनाने में सहायक होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य बेहतर बना रहता है।
विभिन्न सामानों को बाहर निकालना: यह नमक शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में सहायक होता है, जिससे शरीर विषैला होता है।
वजन संख्या में मदद: काला नमक मेटाबोलिज्म को पुनः प्राप्त किया जाता है, जिससे वजन कम करने में सहायता मिलती है।
सांसारिक दुनिया में राहत: आयुर्वेद के अनुसार, काला नमक, सांस की तकलीफ जैसे कि आधिपत्य और कफ में भी उपयोगी साबित होता है।
सेंधा नमक के फायदे
पाचन तंत्र में सुधार: सेंधा नमक पाचन तंत्र को सहायक बनाता है और पाचन से जुड़े पहलुओं को दूर करता है।
इलेक्ट्रोलाइट संतुलन: यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन को बनाए रखता है, जिससे डीहाइड्रेशन की समस्या में मदद नहीं मिलती है।
संकुचन की ऐंठन में राहत: सेंधा नमक के मसाले की ऐंठन और दर्द से राहत में भी प्रवेश होता है।
पहले प्रकाशित : 23 अक्टूबर, 2024, 20:18 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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