सेहत – जंक फूड्स में ज्यादातर सामान क्यों होता है मन? आख़िर क्या है इसकी वजह, सत्य ज्ञान मित्र

जंक फूड तनाव से राहत दिलाते हैं: क्या आपने कभी गौर किया है कि स्ट्रेस में आपको जंक फूड खाना पसंद आता है। आप सोच रहे होंगे कि गुडल स्ट्रेस और जंक फार्म्स का क्या कनेक्शन है, लेकिन इन दोनों के बीच सीधा कनेक्शन होता है। जंक फूड्स में शुगर, फाइबर और आटा जैसे तत्वों की मात्रा काफी होती है, जिससे कई बार तनाव से राहत मिल सकती है। साल 2008 में एक अध्ययन सामने आया था, जिसमें दावा किया गया था कि जंक फूड्स खाने से तनाव कम हो सकता है और लोग बेहतर महसूस कर सकते हैं। अंतिम तनाव में लोग जंक फूड्स क्यों पसंद करते हैं? इस बारे में रोचक तथ्य जानें लें.

हार्वर्ड हेल्थ की रिपोर्ट के अनुसार जब लोग तनाव में होते हैं, तो जंक फूड खाने से उन्हें तुरंत अच्छा महसूस होने लगता है। जंक फूड्स में शुगर, फैट और नमक की अधिकता होती है, जिससे ब्रेन में फिल-गुड हार्मोन डोपामाइन का उत्पादन बढ़ता है। डोपामाइन की मात्रा बढ़ने से लोगों का स्ट्रेस और एंजायटी टेंपरेरी स्पष्ट रूप से कम हो जाती है। इससे लोगों को थोड़ी देर आराम का अनुभव होता है। यही कारण है कि जब भी लोग तनाव महसूस करते हैं, तो वे जंक फूड का सहारा लेते हैं, ताकि उन्हें राहत मिल सके। हालाँकि जंक फूड्स स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होते हैं। इनकी सेवन सीमा यहाँ है।

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि तनाव के समय शरीर में कोर्टिसोल नामक हार्मोन की मात्रा बढ़ जाती है। कोर्टिसोल की वजह से भूख बढ़ती है और यह हार्मोन हाई कैलोरी और हाई फैट वाले फूड्स की क्रेविंग को रिकवर करता है। तनाव के दौरान शरीर में यह संकेत दिया जाता है कि उसे ऊर्जा की आवश्यकता है और जंक फूड में पोषक तत्वों की प्रधानता होती है, जिससे यह शरीर के लिए ऊर्जा की आवश्यकता बन जाती है। इसके अलावा तनाव के दौरान लोग साइंटिफिक रूप से भी खाने की आदतें बना लेते हैं, जिसे इमोशनल ईटिंग कहा जाता है। जब भी लोग उदास, परेशान या थके हुए होते हैं, तो वे जंक फूड खाते हैं, ताकि उन्हें सबसे अच्छा महसूस हो।

स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की कीमतें तो स्ट्रेस के दौरान जंक फूड्स से हमारी सेहत को नुकसान हो सकता है, क्योंकि भले ही ये खाद्य पदार्थ कुछ देर के लिए राहत देते हों, लेकिन लंबे समय तक ये खाद्य पदार्थ जंक फूड्स से जुड़े होते हैं, लेकिन लंबे समय तक ये खाद्य पदार्थ जंक फूड्स से हमारी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। हैं. जंक फ़ार्म्स अल्ट्रा लॉजिकल फ़ार्म्स होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए कई नुकसान पैदा कर सकते हैं। यहां लोग खाना बनाने के बजाय ऑनलाइन ऑर्डर करने में लगे हैं, जिससे जंक फूड की खपत भी बढ़ रही है। यदि किसी भी ग्राहक के पास जंक फूड खाता है, तो उसे जल्द से जल्द यह आदत डालनी चाहिए।

यह भी पढ़ें- सिर्फ 2 महीने की है ये हरी सब्जी, ठंड में भी शरीर को बना दे जादुई नुस्खा! स्वास्थ्य के लिए बेहद चमत्कारिक