सेहत – नारियल में मूली खाने के हैं कई फायदे, मोटापा, खांसी और सर्दी से होता है डिप्रेशन, लिवर और डायबिटीज के लिए भी है फायदेमंद
सीकर. मुली समंदर के मौसम में आने वाली एक ऐसी सब्जी जो सेहत के लिए बेहद गुणकारी मानी जाती है. मूली में कई तरह के घटक शामिल किये जा सकते हैं। आमतौर पर ठंड के मौसम में मूली की खाड़ी होती है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को ठंडक, खांसी और सर्दी से बाहर निकलने में मदद कर सकते हैं।
आयुर्वेदिक डॉक्टर मनीष शर्मा ने बताया कि मूली एक जड़ वाली सब्जी है। यह पोषण और स्वास्थ्य के लिए बहुत बढ़िया उपाय है। मुली को कीक, पराठा, अचार और सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है.
तीन प्रकार की होती है मूली
आमतौर पर मूली तीन तरह की होती है. पहली सफेद मूली, दूसरी लाल मूली और तीसरी काली मूली। सफ़ेद मुली लम्बी और पतली होती है प्यारी। लाल मूली छोटी, गोल और बिकवाली होती है। इसके अलावा काली मूली का स्वाद तीखा और औषधीय गुणों से भरपूर है। आम तौर पर मुली का उपयोग कुकीज़, पराठा बनाना, अचार सब्जी या सूप बनाने में किया जाता है।
मूली के खाने के फायदे
डॉक्टर मनीष शर्मा ने बताया कि मूली खाने के कई फायदे हैं, क्योंकि यह आयुर्वेदिक पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें विटामिन सी, पोटैशियम, फास्फोरस और अन्य महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं।
1. पाचन तंत्र में सुधार: मूली में भूखापन होता है, जो कब्ज और पेट की अन्य समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। यह एंजाइमों को सक्रिय करता है और पेट को साफ रखने में सहायक होता है।
2. लीवर और किडनी के लिए लाभकारी: मुली एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर है। यह लिवर और किडनी को साफ करता है और शरीर से गंदगी को बाहर निकालता है। जॉन्डिस (पीलिया) में मूली का सेवन स्वादिष्ट माना जाता है।
3. वजन में सहायक: मूली कैलोरी में कम और पानी अधिक होता है। इसे खाने से पेट भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती, जिससे वजन में मदद मिलती है।
4. अर्थव्यवस्था की मजबूती है : मूली में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाती है। यह डेट-जुकाम से बचने में भी मदद करता है।
5. रक्त संचालन नियंत्रक : मूली में पोटेशियम होता है, जो रक्त वाहिकाओं को नियंत्रित करता है और हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
6. शराब में मिलावट: मुली का ग्लाइसेमिक अणु कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें सबसे अच्छे से बनने वाले स्टेरॉयड भी मौजूद हैं।
7. त्वचा के लिए: मूली में एंटीऑक्सिडेंट्स और पानी की प्रचुर मात्रा होती है, जो त्वचा को स्टॉक करता है और उसे साफ और चमकदार बनाता है। यह मुंहासों और त्वचा की अन्य समस्याओं को कम करने में सहायक है।
पहले प्रकाशित : 24 नवंबर, 2024, 11:10 IST
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