सेहत – वजन घटाने, हड्डियों की मजबूती के लिए मोठ के पोषण लाभ
जयपुर: अच्छा खान-पान कई प्रतिष्ठान से खरीदा गया है। पोषक तत्वों से भरपूर मोठ की फली खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। राजस्थान के कई मसालों में मोठ की फली की सब्जी बनाई जाती है। मोठ में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्त्व होने से यह एक अच्छा आहार माना जाता है। मोठ का पौधा छोटा तने वाला होता है, यह लंबी-लंबी फलियां होती है। बेल के रूप में भी मोठ का पौधा विकसित होता है। लंबे फलियां अधिक से अधिक मोठ अधिक फल देने में सहायक होती है।
भूरे आकार की इन फलिया में पोषक तत्त्व होते हैं। मोठ के पत्ते बड़े आकार के होते हैं। राजस्थान के कई पत्थरों में किस मोथ की बड़े पैमाने पर निर्मितियाँ होती हैं। मोठ का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। लोक 18 से बात करते हुए आयुर्वेदिक डॉक्टर किशन लाल ने बताया कि मोठ फली के सेवन से वजन नियंत्रित रहता है, क्योंकि मोठ में मौजूद पोषक तत्व भूख को नियंत्रित करते हैं।
मोठ की फली के औषधीय गुण (मोठ की फली के औषधीय गुण)
आयुर्वेदिक चिकित्सक किशन लाल ने बताया कि मोठ में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्त्व पाए जाते हैं। मोठ औषधि का उपयोग भी किया जाता है। मोठ में कई औषधीय गुण होते हैं।
1.हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक: मोठ फली में कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। मोठ फली के लगातार सेवन से जोड़ों का दर्द भी ठीक हो जाता है। इसकी दाल में मौजूद कैल्शियम के टुकड़े को स्थिर संरचनाएं मिलती हैं।
2.हृदय समुद्र तट के लिए अद्भुत: मोठ फली में मोठ की मात्रा होती है जो हार्ट स्ट्रैंड के लिए काफी जादुई औषधि होती है। मोठ फली का लगातार सेवन हृदय के लिए अच्छा माना जाता है। मोठ फल में मोठ की मात्रा अच्छी रहने से दिल मजबूत होता है।
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3.रोग उपकरण क्षमता बढ़ाने में सहायक: मोठ फली के लगातार सेवन से शरीर में रोग संरचना की क्षमता प्रबल होती है। यह व्यक्ति कम बीमार है. इसके फली में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को बेचने से बचाते हैं और रोग संग्रह क्षमता प्रदर्शित करते हैं।
4.खून साफ करने में सहायक: मोठ फली का लगातार सेवन करने से खून साफ करने में मदद मिलती है। मोठ फली खून को साफ करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। मोठ फली का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।
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5.वजन नियंत्रण करने में सहायक: मोठ फली वजन को नियंत्रित करने वाला आहार माना जाता है। मोठ दाल में मौजूद फाइबर और कैल्शियम की वजह से लंबे समय तक भूख का स्तर नहीं रहता है, जिसकी वजह से मोठ की दाल में फाइबर और कैल्शियम मौजूद होता है। मोठ की फली के सेवन से कम भूख लगने पर पशु चिकित्सक की मदद मिलती है।
पहले प्रकाशित : 4 नवंबर, 2024, 22:35 IST
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