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जैविक सब्ज़ियां। रियल का आने वाला सीज़न है। इसमें हरी फैक्ट्री बाजार में खूब बिकेंगी। ये रसायन के लिए चमत्कारी होते हैं, लेकिन मूल समय लोगों के मन में ये डर रहता है कि ये रसायन या रसायन का प्रयोग किया जाता है, जो रसायन के लिए होने के नुकसानदेह हो जाए। इसी तरह की ताजातरीन खबरों में कहा गया है कि इंडियन एग्रीकल्चर रिसर्च इन मदरसा (आरआईटी-पूसा) लोगों के लिए खास त्योहार ‘अफर’ दे रहा है। केवल 200 रुपये में पूरी सर्दियां जी भर कर मसाला खा सकते हैं। ख़ास बात यह है कि ये पूरी तरह से आर्जेनिक होगी। आइये जानें पूसा का यह खास अफ़ार कायम है?

शहरों में रहने वाले लोग अवशेष या छत पर बागवानी करते हैं। छोटे से लेकर बड़े बड़े गम लोन में औषधि के उपाय हैं। इसका उपयोग किचन गार्डनिंग कहा जाता है। पूसा ऐसे किचन गार्डनिंग करने वाले लोगों को रिव्यु में रखा गया उ नोचत किस मांओं के बीज उपल का प्लांटेशन किया जा रहा है।

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11 तरह की सब्यिओं का है खास ‘ऑफर’

आइटीआइ-पूसा के प्रधान वैज्ञानिक एवं बीजाणिकपादन इकाई के प्रभारी डा. ज्ञानेंद्र सिंह ने बताया कि लोगों के बीच सीजनल प्लास्टर के बीज उपलब्ध हो गए हैं। इसमें 11 अलग-अलग किस्सों के बीज हैं। इस बैग में इस बात का ख़्याल रखा गया है, शिष्यों से लेकर बड़ों तक की पसंद की चीज़ बन जाती है।

क्वांटम न्यूट्रिशन का अनावरण किया गया

प्रमुख वैज्ञानिकों के अनुसार लोगों के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ रखे जाते हैं, इसलिए उन खाद्य पदार्थों के बीज रखे जाते हैं, जिनकी आवश्यकता लोगों को होती है। यानी इन रोल से लेकर न्यूट्रिशन तक का मौका। वो कहते हैं कि ये बीज लोग घर में बो लें, इसके बाद साबुत अनाज बाजार से पर्याप्त सामान की जरूरत नहीं है। यानी पूरे सीज़न में केवल 200 रुपये की पर्याप्त क्षमता। वो भी किसी केमिकल और क्वालिटी वाली. आप जब भी घर में कोई सामान लाएंगे तो किसी तरह के केमिकल का इस्तेमाल नहीं करेंगे। यानि पूरी तरह से आर्गनिक मूल बातें। यदि आप बाजार में बीज खरीदेंगे, तो इतनी मात्रा में आप बीज नहीं खरीद पाएंगे।

घर बैठे पा सकते हैं ये ऑफर

थैले के बीज दो तरीके से निकाले जा सकते हैं। सबसे पहले बीज निकालने के लिए लोग पूसा की बीज इकाई जा सकते हैं। अगर आप घर बैठे बीज चाहते हैं तो यह लिंक घर बैठे बीज बेच सकते हैं.

ये असल चीज़

इस मसाले में चार ग्राम टमाटर, 80 ग्राम पालक, 20 ग्राम मूली, 800 ग्राम मटर, 20 ग्राम प्याज, 17 ग्राम गाजर, 50 ग्राम मेथी, 25 ग्राम मेथी कसूरी, 50 ग्राम बाकला, 8 ग्राम शलजम और 12 ग्राम धनिया के बीज .