सेहत – सर्दियों में हरी हल्दी के फायदे, आयुर्वेद और औषधीय उपयोग सा
पोरबंदर: गुजराती, रावला काठियावाड़ी, खाने के शौक़ीन होते हैं। हर मौसम के पौधों में औषधीय गुण पाए जाते हैं। हरी सुपरमार्केट का भी सामान उठाया जाता है। अब सर्दियाँ आ रही हैं, तो लोग हरे पत्ते के स्वाद का आनंद लेते हैं। खासतौर पर हल्दी का उपयोग खाने में किया जाता है। ड्राई हल्दी का भी नियमित खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। नारियल में कच्ची हल्दी की आमद का आकलन किया जाता है। हरी हल्दी या कच्ची हल्दी को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है।
कच्ची हल्दी के फायदे
लोक 18 से बात करते हुए पोरबंदर आयुर्वेदिक अस्पताल के डॉक्टर। महेशभाई पांडवदरा ने बताया, “कच्चे हल्दी की आमद वर्तमान में सब्जी बाजार में देखी जा रही है।” आयुर्वेद के अनुसार हल्दी को बहुत स्वादिष्ट माना जाता है। हल्दी को संस्कृत में हरिद्रा और निष्ठा कहा जाता है। सामान्यतः, यदि हल्दी का उपयोग कफ और वायु उत्पादकों में किया जाए, तो रोग में राहत मिलती है। इसके अलावा, हल्दी को मधुमेह के लिए भी बहुत हानिकारक माना जाता है। नियमित रूप से हल्दी और आँवले के केशों का उपयोग मधुमेह में लाभकारी होता है।
हल्दी का उपयोग
यदि किसी को त्वचा संबंधी रोग हो, तो हल्दी का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, बच्चों के लिए एक कृमिनाशक दवा भी है। खांसी में हल्दी का क्षारीय दूध स्वादिष्ट होता है। आज भी अगर खांसी हो तो रात में हल्दी का दूध पीने का घरेलू उपाय है। समुद्र में कच्ची हल्दी से इम्युनिटी मोटाई है। स्वास्थ्य लाभ के लिए कच्ची हल्दी का सेवन सबसे अच्छा माना जाता है।
कच्ची हल्दी की कीमत
पोरबंदर के मार्केटिंग यार्ड में 200 रेस्टॉरेंट हल्दी की आमद देखी जा रही है। कच्ची हल्दी की आमद गोंडल के आसपास के ग्रामीण इलाकों से आकलन किया जा रहा है और इसे 80 रुपये प्रति रैली बेचा जा रहा है। हल्दी, इमली और अदरक का आयुर्वेद में स्वादिष्ट मसाला माना जाता है। हल्दी और आँवले का आकार इसे धात्री केश कहा जाता है और यह मधुमेह (मधुमेह) में उपयोग करने के लिए फायदेमंद होता है।
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हरी हल्दी के स्वास्थ्य लाभ (हरी हल्दी के फायदे)
1.इम्युनिटी बढ़ाए: समुद्र में कच्ची हल्दी का सेवन इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करता है।
2. कफ में राहत: आयुर्वेद के अनुसार, रॉ हल्दी कफ और वायुजनित रोगों में आराम मिलता है।
3.मधुमेह के लिए: नियमित रूप से कच्ची हल्दी और आँवले के मसालों का सेवन मधुमेह के इलाज के लिए है।
4.त्वचाचा का उपचार: रॉ हल्दी एसोसिएट्स एसोसिएट्स के उपचार में मदद करता है।
5.बच्चों के लिए कृमिनाशक दवा: यह बच्चों के लिए एक प्रभावशाली एंटीहेल्मिंटिक (कीटानुनाशक) है।
6.खांसी में राहत: कच्ची हल्दी का दूध कच्ची खांसी से राहत दिलाने का एक पारंपरिक घरेलू उपाय है।
पहले प्रकाशित : 28 अक्टूबर, 2024, 14:10 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज़ का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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