सेहत – स्मोकिंग की लत को कम करने में काम आती है यह गोल-मटोल मेडिसिन, बीपी और शुगर कम करने में
जयपुर. काली मिर्च को मसाले की रानी कहा जाता है. प्राचीन काल से काली मिर्च का प्रयोग औषधि के रूप में होता रहा है। काली मिर्च घरेलू मूल के साथ-साथ व्यावसायिक फसल के रूप में भी उगाई जाती है। इसका उपयोग कई व्यंजन बनाने में किया जाता है।
आयुर्वेदिक डॉक्टर किशन लाल ने बताया कि काली मिर्च से एक प्रमुख औषधि है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली औषधि औषधि है। सुबह-सुबह खाली पेट काली मिर्च कर या चरबी खाने से हार्मोन बने रहते हैं। वस्तुतः काली मिर्च के भोजन का स्वाद बढ़ा हुआ है। काली मिर्च का पौधा बेल के रूप में होता है यह बड़े-बड़े पौधों से लेकर पुष्पकर के नीचे रहता है।
इसके अलावा इस उपाय की बेल घने हरे रंग की होती है और इसमें छोटे सफेद और पीले पीले फूल आते हैं। बेल वाली काली मिर्च के गुच्छे जैसे दिखते हैं. शुरू में यह हरे रंग की होती है कुछ महीने बाद यह सुक जाने पर काले धागे में बदल जाती है।
काली मिर्च में मौजूद पोषक तत्त्व
काली मिर्च में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें विटामिन ए, बी और ई प्रचुर मात्रा में होते हैं। काली मिर्च में पोटेशियम मैग्नीशियम नाइट्रोजन तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा इस मिश्रण में दर्द, पाचन संबंधी संबद्धता, सूजन संबंधी अर्थराइटिस को कम करने वाले औषधीय तत्व भी मौजूद होते हैं।
काली मिर्च में एंटी-अचानक, एंटीऑक्सीडेंट, कम्युनिस्ट-बूस्टिंग और बुखार कम करने के तत्व मौजूद रहते हैं। भारी मात्रा में स्मोकिंग करने वाले लोगों के लिए काली मिर्च लाट टार्गेट वाली औषधि बनाई जाती है। इसमें सर्दी, थायरॉयड, गठिया, वी मोटापा दूर होने वाले गुण मौजूद होते हैं।
काली मिर्च के औषधीय गुण
काली मिर्च के उपयोग के साथ-साथ औषधि के गुण भी भिन्न होते हैं। आयुर्वेदिक डॉक्टर किशनलाल के शिष्यों की काली मिर्च में पोषक तत्व पाए जाते हैं। काली मिर्च के निदान के लिए कई उपयोगी औषधियां उपलब्ध हैं। काली मिर्च में कई औषधीय गुण मौजूद होते हैं।
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1.मधुमेह रोग में जहर: काली मिर्च में मौजूद पॉलिफेनोल तत्व मधुमेह और उच्च नाइट्रोजन के खतरे होते हैं काली मिर्च मधुमेह के लिए काफी उपयोगी है।
2.कैंसर रोग में पागल: काली मिर्च में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण कैंसर के निदान में काफी चमत्कारी होते हैं।
3.ब्लेड उपकरण को नियंत्रित करने के लिए सहायक उपकरण: काली मिर्च में मौजूद पोषक तत्त्व रक्त को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। काली मिर्च पोटैशियम हार्ट रेट और ब्लड वॉल्यूम को भी नियंत्रित करता है।
4.कैल्शियम बढ़ाने में सहायक: काली मिर्च शरीर में कैल्शियम और विटामिन बी बढ़ाने वाला मसाला माना जाता है।
5.इम्युनिटी बूस्ट करने में सहायक : काली मिर्च का लगातार सेवन करने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत अधिक होती है। काली मिर्च शरीर में शक्ति घनत्व है।
पहले प्रकाशित : 3 नवंबर, 2024, 11:46 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज़ का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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