हनीमून के लिए काफी फेमस है बनारस की ये मिठाई, सिर्फ दो हफ़्ते तक रहती है अवेलेवल #INA
Palangtod Sweets : देवों के देव महादेव की नगरी कहा जाने वाला उत्तर प्रदेश का बनारस अपने स्वाद के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है. यहां की पान और चाट के अलावा मिठाइयों का स्वाद भी काफी लाजवाब है. ऐसा ही एक अनोखा स्वाद है ‘पलंग तोड़’ मिठाई का जो बनारस समेत कई शहरों को अपना दीवाना बनाया हुआ है. इस मिठाई का स्वाद आप सिर्फ दो हफ़्ते चख सकेंगे. ऐसे में अगर आप इस ‘पलंग तोड़’ मिठाई के शौकीन हैं तो जल्दी से बनारस आ जाएं.
दुकान का पता
यह प्रसिद्ध ‘पलंग तोड़’ मिठाई की दुकान उत्तर प्रदेश के बनारस के चौक के पक्का महल में स्थित है, जो कि परशुराम मंदिर, भैरव सरदार की दूध, दही और क्रीम की दुकान है. इस दुकान पर आपको बनारस की मशहूर ‘पलंगतोड़’ मिठाई मिलेगी. इस मिठाई को बनाने में करीब 8 से 10 घंटे लगते हैं. इसमें क्रीम और केसर के अलावा मेवे का भी भरपूर इस्तेमाल किया जाता है. जिसका स्वाद काफी मजेदार होता है.
इस मिठाई का नाम ‘पलंगतोड़’ पड़ने का कारण
इस मिठाई का पलंगतोड़ नाम पड़ने के पीछे की वजह दुकानदार ने बताया, करीब 50 साल पहले इस मिठाई को तैयार किया था और उस समय सुहागरात के लिए ये मिठाई काफी फेमस थी. जिसकी वजह से इस मिठाई का नाम ‘पलंगतोड़’ पड़ गया. जिसकी आजकल बनारस के बाजारों में खूब डिमांड है. इस पलंगतोड़’ मिठाई की कीमत 1500 रुपये है. खास बात यह है कि इस मिठाई को दिवाली और होली पर तैयार किया जाता है. यहां के लोगों का कहना है कि ये मिठाई बेहद खास है और इसका स्वाद काफी लाजवाव है. बनारस के पक्के महल के अलावा देश के कई जगहों से लोग यहां आकर ‘पलंगतोड़’ मिठाई का स्वाद चखते हैं.
दुकानदार ने बताया कि सुबह से ही मिठाई को बनाने शुरू कर देता है और शाम दुकान सजने के तक लोग ‘पलंगतोड़’ मिठाई का स्वाद चखते हैं. इस मिठाई का स्वाद इतना लाजवाब है कि महज कुछ ही घण्टों में खत्म हो जाती है.
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