सेहत – लाभ रिबन मछली ओमेगा 3 उष्णकटिबंधीय समुद्री भोजन प्रोटीन विटामिन एसए
मीरापुरम: रिबन फिश एक अनोखी मछली है, जो लांग एंड शेप बॉडी कंपोजिशन में सांप की तरह पाई जाती है। यह सिर्फ उष्णकटिबंधीय समुद्रों में पाया जाता है और अपने सफेद-पीले रंग और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। खासकर युवाओं के लिए यह मछली एक सुपरफूड बन सकती है, तो इसके बारे में जानें…
रिबन मछली की पहचान
बता दें कि रिबन फिश को बार्बलस को स्वोर्डफिश पर कहा जाता है, जबकि कांटों वाली को चॉक स्वोर्डफिश को कहा जाता है। गहरे समुद्र में मछली पकड़ने वाली मछली काले रंग की होती है, जबकि समुद्र तट में मिलने वाली मछली ग्रे रंग की होती है। यह मछली लगभग 100 किलो वजन और 10 किलो वजन तक की हो सकती है, हालाँकि मछली का वजन लगभग 1 से 5 किलो तक होता है।
यह खस मछली कहां है?
बताएं कि रिबन फिश ट्रॉपिकल क्षेत्र में रहना पसंद करता है। भारत में यह मुख्य रूप से तमिल और श्रीलंका के आस-पास के समुद्रों में पाया जाता है। इसके उत्पादों में छोटी मछलियाँ और झींगे शामिल हैं। यह रात के समय सतह पर गाइन जिंगे का शिकार करता है और व्यापारी के जाल में फंस जाता है।
स्वाद में बेहतरीन और एक्सपोर्ट में खास
रिबन मछली का स्वाद सामान्य मछली से अधिक माना जाता है। इसे तमिल के विभिन्न प्रोटोटाइप में एक्सपोर्ट किया जाता है। सीज़न के दौरान, यह मछली ₹250 से ₹350 प्रति किलो की कीमत पर बिकती है। खास बात यह है कि यह सूखा रूप है, जिसे गरुड़ कहते हैं, ताजी मछली से भी ज्यादा स्वादिष्ट होती है।
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औषधीय गुण जो बनाते हैं वे सुपरफूड हैं
ओमेगा-3 टीएपीएस: यह फिश ओमेगा-3 कॉम्बैट एसिड्स से भरपूर है, जो हृदय स्वास्थ्य (हृदय स्वास्थ्य) में सबसे अच्छा काम करता है।
प्रोटीन और प्रोटीन: हाई प्रोटीन और प्रोटीन इसे उन युवाओं के लिए बेहतरीन विकल्प बनाते हैं, जो फिटनेस या वेट लॉस पर ध्यान दे रहे हैं।
विटामिन बी12: यह विटामिन दिल और आंखों की सेहत में सुधार करता है। साथ ही, अवसाद को रोकने और याददाश्त को बढ़ाने में मदद मिलती है।
जोड़ों के दर्द में राहत: लोअर लेग और जॉइंट पेन को ठीक करने में भी इसे खतरनाक माना जाता है।
रिबन मछली का सेवन कैसे करें?
रिबन फिश को आप कई लाभार्थियों से खा सकते हैं:
मछली ग्रेवी
गिरिल्ड मछली
गरुवड़ (सूखी मछली का रूप)
तमिलनाडु के रामास्वामी का कहना है कि गरुड़ का स्वाद ताजी मछली से भी ज्यादा अच्छा होता है।
पहले प्रकाशित : 5 दिसंबर, 2024, 18:19 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज़ का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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