सेहत – क्या आपने कभी हॉट चॉकलेट पिया है? स्वास्थ्य के लिए अमृत समान है, शरीर के कतरे-कतरे में पुनः प्राप्त होता है रक्त संचार

हॉट चॉकलेट के फायदे: मॉडर्न लाइफस्टाइल ने हमारी हेल्थ को सबसे ज्यादा प्रभावित किया है। कई शोधों में यह पाया गया कि आज शहर में रहने वाले अधिकांश लोगों की हृदय, फेफड़े और मधुमेह की आयु वास्तविक आयु से अधिक है। हमारा खान-पान बहुत ख़राब हो गया है. हम ज्यादातर समय बना-बनाया पिज्जा खाते हैं। फास्ट फूड, जंक फूड और भी परेशानी बढ़ गई है। हालाँकि इसमें भी डरने की ज़रूरत नहीं है। हमारे पास ऐसी ही कुछ ऐसी भी चीजें हैं जिन्हें पढ़कर आप अपने दिल और लंग्स को मजबूत बना सकते हैं। हाल ही में एक स्टडी में दावा किया गया है कि अगर आप हॉट चॉकलेट का सेवन करते हैं तो इससे जंक फूड खाने के बावजूद आपका दिल मजबूत बना रहेगा। इसमें कोकोआ की मात्रा अधिक होती है और इसमें चीनी मिलाई होती है। डार्क चॉकलेट चॉकलेट भी अमृत के समान है। अध्ययन में पाया गया कि हॉट चॉकलेट ब्लड वैसल्स में रक्त का प्रवाह तेज हो जाता है जिससे कई फायदे होते हैं। रात में सोने से पहले हॉट चॉकलेट पीने से मर्दों की टिनिना बूस्ट होता है। इससे महिलाओं को भी फायदा होता है।

हार्ट एलैटिक्स को कम करता है
यूनिवर्सिटी ऑफ बर्मिंघम के वॉर्नवे ने हाल ही में इस पर एक अध्ययन किया है। अध्ययन में कहा गया है कि चॉकलेट में जो चॉकलेट पाई जाती है वह दिल के लिए विशेष होती है। खासतौर पर अगर आप डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं तो इसका फायदा सबसे ज्यादा होता है। चॉकलेट में फ्लेवेनॉल्स कंपनी होती है। यही कंपनी ग्रीन टी, बैरीज़, सेब आदि में पाई जाती है। चॉकलेट कोकोआ से अनोखा है. कोकोआ में फ्लेवेनॉल्स की मात्रा अधिक होती है। अध्ययन में पाया गया कि कोकोआ पाउडर से प्राप्त 695 हल्के फ्लेवेनॉल्स का अगर सेवन किया जाए तो इससे ब्लड वैसल्स में जो समस्या होती है, वह दूर हो सकती है। शोध के लेखक डॉ. केटारिना रेंडिएरो ने बताया कि हमें पता है कि हम चाहते हैं कि जिस स्वीट्स पर जो खामियां हैं, उनमें स्ट्रेस के कारण हार्ट अटैक का डैमेज ठीक हो सकता है। उन्होंने कहा, हमें पता है कि जब लोगों में तनाव ज्यादा होता है तो उन्हें ज्यादातर चर्बी वाली चीजें खाने की चाहत होती है। हमने सबसे पहले अध्ययन में पाया था कि पार्टी फूड ब्लड वैसल्स के उभरने की क्षमता प्रभावित होती है। फ्लेवोनोल्स में डैमेज ब्लड वैसल्स को ठीक किया जा सकता है और डायमेंशनल फूड के कारण दिल को जो नुकसान हुआ है उसे ठीक किया जा सकता है।

दिल को राहत के लिए जरूरी
प्रोफेसर जेट वेल्डहुइजेन ने कहा कि आधुनिक जीवन के बहुत सारे नमूने हो गए हैं। इसका नकारात्मक प्रभाव हमारे स्वास्थ्य पर पड़ रहा है। ऐसे में इस तनाव के कारण डैमेज से उबरने के लिए हमें नए-नए उपाय पर विचार करना होगा। जो लोग बहुत व्यस्त रहते हैं और काम के कारण उन्हें बार-बार तनाव रहता है, उनके लिए आहार में ये छोटे बदलाव बेहद सही साबित होते हैं। इस अध्ययन में 23 लोग शामिल थे। इनमें से प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन उच्च फ्लेवोनोल्स की कम मात्रा वाला कोको पिलाया गया, जिसमें लगभग 5.6 मिलीग्राम फ्लेवोनोल्स थे, जबकि बाकी को उच्च फ्लेवोनोल्स वाला कोको पिलाया गया, जिसमें 695 मिलीग्राम फ्लेवोनोल्स थे। इसके बाद इन लोगों का मानसिक गणित परीक्षण शामिल किया गया। इसके बाद पाया गया कि जिन लोगों में फ्लेवेनॉल्स की मात्रा कम थी, उनका रक्तचाप और हृदय अनुपात दोनों बढ़ गए, जबकि अधिकांश फ्लेवेनोल्स का बीपी, हृदय अनुपात सामान्य रहा। बेरोजगार ने कहा कि निश्चित रूप से हॉट चॉकलेट तनाव के कारण दिल को नुकसान पहुंचाती है।

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