सेहत – हेल्थ टिप्स: सम्मिलित में शामिल करें ये एक वस्तु, तुरंत कर देगा खाना हज़म, दानी-नानी का परखा है ये ज्वेलरी
उत्तर: शादी का सीजन चल रहा है और लोग शादी में लगिज पकवान बनाना काफी पसंद कर रहे हैं। यहां बाकी रसायनों के साथ कीक भी होती है और कीक में चुकंदर भी जरूर होता है। देखने में आया है कि ज्यादातर लोग इसे अपनी प्लेट में रखना पसंद नहीं करते. इसका बकथैला स्वाद और खाने के बाद लाल मुंह वाले लोगों को पसंद नहीं आता, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे शादी-विवाह में भी क्यों शामिल किया जाता है। इसकी एक खास वजह है. आज घरेलू नुस्खों में जानते हैं कि हमारे पूर्वज खाने के समय के रूप में चुकंदर को क्यों पसंद करते हैं और उनके क्या-क्या फायदे होते हैं।
डाइजेस्ट करने में मदद मिलती है
चटपटा खाने के बाद बार-बार खाना डाइजेस्ट का पता नहीं चलता। ऐसे में डाइजेस्ट करने के लिए चौकंदर का अहम रोल रहता है। चुकंदर में प्रचुर मात्रा में पाई जाती है। जड़ी-बूटियों के स्वास्थ्य के लिए कई तरह से हानिकारक होता है, लेकिन इसका सबसे महत्वपूर्ण काम होता है पाचन को बनाए रखना। चारे खाने को पचाने में मदद मिलती है और कब्ज जैसी समस्या से राहत मिलती है।
इससे गैस और ब्लोटिंग जैलीस्टॉक से बचने में भी मदद मिलती है। अनवर ने बताया कि अगर खाने के समय बीच में चुकंदर का केक के रूप में इस्तेमाल किया जाए तो खाना बहुत जल्दी जल जाता है। साथ में ही चुकंदर इम्युनिटी पावर को भी पुनः प्राप्त करें।
चुकंदर का ऐसे करें इस्तेमाल
अनवर अहमद ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि लोग किस तरह के फैशन का इस्तेमाल करते हैं। पार्टी में सभी किके खा लेते हैं लेकिन चुकंदर खाना पसंद नहीं करते. ऐसे चुकंदर को कीक में कम इस्तेमाल किया जाता है। अनवर अहमद कहते हैं कि चुकंदर सबसे शानदार किले हैं। जिस तरह से मुस्लिम मुस्लिम के अंदर चिकन का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है अगर उस चिकन को खाने में समय बर्बाद किया जाए तो इसे 20 से 30 मिनट में खाया जा सकता है.
साथ ही ये आपकी इम्युनिटी बूस्ट करता है। चुकंदर का इस्तेमाल किया हुआ खाना खाने के समय के बीच में करना चाहिए। कुछ लोग खून बढ़ाने के लिए चुकंदर का पौधा भी पसंद करते हैं। अनवर खाने में शामिल हैं कि हमारे दादा-दादी नाना-नानी चक्कदर को केक के रूप में इस्तेमाल करते थे लेकिन आज की पीढ़ी के लिए खाना तो दूर केक के रूप में भी पसंद नहीं किया जाता है क्योंकि उन्हें पाचन में समस्या होती है।
पहले प्रकाशित : 5 दिसंबर, 2024, 13:33 IST
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