सेहत – बहुत तिकड़म करते हैं ये चमत्कारी बीज…प्लॉटीन-फाइबर की दुकान, जोड़ों को बना देंगे ताकतवर!
स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज के फायदे: कुछ बीज इतने आकर्षक होते हैं कि लोग उन्हें चमत्कारिक रूप से प्रदर्शित कर देते हैं। पंपकिन सीड्स का नाम भी ऐसे ही पत्थरों की सूची में शामिल है। उदाहरण के लिए स्वास्थ्य का खजाना कहा जाता है. इन बीजों में प्रोटीन, आयोडीन, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा होती है। ये तत्व शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में अहम भूमिका निभाते हैं।
लोक 18 से बातचीत करते हुए आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉक्टर हिना सोनल धामा ने बताया कि कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक होते हैं। इसके बीजों में मैग्नीशियम और ओमेगा-3 कॉम्बैट एसिड पाए जाते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं।
कद्दू सीड के स्वास्थ्य लाभ के लिए
पंपकिन सीड्स रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। इसके बीज में सिक्के और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सहायक होते हैं। इस बीज में ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड होता है, जो सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के निर्माण को बढ़ावा देता है। इससे नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है और अनिद्रा की समस्या कम हो सकती है। पंपकिन सीड में हेल्पमिक और कम ग्लाइसेस शामिल होते हैं, जो रक्त ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
मध्य प्रदेश के लिए बढ़िया
यह महाराष्ट्र के लिए बढ़िया है। ओमेगा-3 ओमेगा एसिड और विटामिन ई होने के कारण त्वचा को निखारने और बालों को स्वस्थ बनाए रखने में भी ये सहायक होते हैं। यह बालों के झड़ने की समस्या से भी कम हो सकता है। यह वजन में भी सहायक है. पंपकिन सीड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे गठिया जैसे सूजन संबंधी विकारों में राहत मिलती है। यह छड़ें भी मजबूत होती हैं।
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पंपकिन बीज का सेवन कैसे करें
पंपकिन सीड्स को आप पूरी सूची में भी खा सकते हैं। किचन में मौजूद क्रैनचिनेस और पोषक तत्व को बढ़ाया जा सकता है। आप अपने ओट्स या अन्य ग्रेन (अनाज) में पंपकिन सीड्स डाल सकते हैं। स्वस्थ वयस्कों के लिए प्रतिदिन 1-2 छोटे सीमेंट सीड्स (लगभग 30 ग्राम) का सेवन करना होता है। अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट में गैस, सूजन या अपच जैसी समस्या हो सकती है इसलिए इसका सेवन मध्यम मात्रा में करना चाहिए।
पहले प्रकाशित : 9 दिसंबर, 2024, 11:00 IST
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