International- एक बार जापानी उपभोक्ताओं द्वारा छेड़छाड़ करने के बाद, कोरियाई चावल अब अलमारियों से उड़ जाता है -INA NEWS
जापानी उपभोक्ताओं ने ऐतिहासिक रूप से विदेशी चावल को साफ कर दिया है। दक्षिण कोरियाई अधिकारियों ने कहा कि उच्च कीमतों का सामना करते हुए, वे दशकों में जापान में पहले दक्षिण कोरियाई आयात खरीदने के लिए पिछले हफ्ते दौड़ गए, दिनों के भीतर अलमारियों को साफ करते हुए, दक्षिण कोरियाई अधिकारियों ने कहा।
जापान की समग्र कमी के साथ तुलना में यह एक अपेक्षाकृत कम राशि थी, दो टन से थोड़ा अधिक, लेकिन यह 1993 में देश के अंतिम चावल संकट से एक बड़ा बदलाव था। फिर, चावल थाईलैंड जैसी जगहों से आयात किया गया, एक टॉप राइस एक्सपोर्टर, दुकानों में अनसोल्ड हो गया।
“जापानी चावल अपने आप में इतना स्वादिष्ट है कि लोगों को विदेशी चावल खाने का आत्मविश्वास नहीं था,” दक्षिण कोरियाई चावल सोमेलियर पार्क जेह्युन ने कहा, जो जापान में प्रमाणित है। “अब वे जानते हैं: दक्षिण कोरिया में चावल की गुणवत्ता भी काफी अच्छी है।”
जापान के चावल की 200,000 टन की कमी के कारण, इसके मुख्य अनाज, सरकार ने अपने आपातकालीन भंडार का दोहन किया है। फिर भी, कीमतें उच्च बनी हुई हैं, पिछले साल दोगुनी हैं।
इसने विभिन्न प्रकार के विदेशी चावल के लिए सराहना की है। दक्षिण कोरिया के राष्ट्रीय कृषि सहकारी महासंघ, जिसने चावल का निर्यात किया, ने कहा कि उसने चावल को जापान को कम से कम 35 वर्षों तक नहीं बेचा था।
दक्षिण कोरिया के चावल को कुछ अन्य देशों के उत्पाद पर एक फायदा है। जापानी चावल की तरह, यह शॉर्ट-अनाज जपोनिका किस्म से संबंधित है और पूर्वी एशियाई व्यंजनों में बेशकीमती एक चिपचिपी बनावट प्रदान करता है। इसके विपरीत, इंडिका चावल – जो आम तौर पर थाईलैंड सहित गर्म जलवायु में उगाया जाता है – लंबा अनाज और कम चिपचिपा है।
“यह कम सुगंध है और जापानी चावल की तुलना में कम मीठा है,” टोक्यो में एक चावल सोमेलियर और रिटेलर तकाशी कोबायाशी ने दक्षिण कोरियाई चावल के बारे में कहा। लेकिन जब उन्होंने कैलिफोर्निया, थाई और ताइवानी चावल की तुलना की, “कोरियाई चावल जापानी चावल के सबसे करीब था।”
दक्षिण कोरियाई सोमेलियर, . पार्क ने कहा कि दक्षिण कोरियाई चावल में जापानी उपभोक्ताओं के लिए परिचित “नरम और चबाने के साथ कुछ फुलाना” का मिश्रण था।
दक्षिण कोरिया के कुछ जापानी आगंतुक अपने चावल के स्मृति चिन्हों को अपने साथ घर ले जा रहे हैं। गुरुवार को, जापानी बोलने वाले यात्रियों की एक निरंतर चाल ने सियोल के सेंट्रल ट्रेन स्टेशन पर पर्यटकों के साथ लोकप्रिय एक सुपरमार्केट के चावल खंड का दौरा किया।
जापान की तीन महिलाओं के एक समूह ने कहा कि उन्होंने 40 पाउंड से अधिक वजन वाले चावल के बैग खरीदने पर विचार किया था जब तक कि उन्हें एहसास नहीं हुआ कि उन्हें रीति -रिवाजों के माध्यम से प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, जो उन्हें डर था कि वे बोझिल होंगे।
शुक्रवार को टोक्यो में एक सुपरमार्केट में, कोरियाई चावल ने जापानी चावल की तुलना में लगभग 25 प्रतिशत कम की पेशकश की थी। स्टोर में संकेतों ने घोषणा की कि यह 3 मई को स्टॉक में वापस आ जाएगा।
जापान को निर्यात किए जा रहे चावल की खेती दक्षिण कोरिया के शीर्ष चावल उत्पादकों में से एक हैनम काउंटी में की गई थी। दक्षिणी तट के पास काउंटी में अधिकारियों को यह लोकप्रिय था कि यह कितना लोकप्रिय था।
काउंटी सरकार के चावल विभाग के प्रबंधक ली यूं-ह्यूई ने कहा, “हमें एहसास नहीं था कि हमारे चावल इतनी जल्दी बिकेंगे।” “हम खुश हैं कि यह अच्छी तरह से प्राप्त हुआ है और जागरूकता बढ़ रही है।”
उन्होंने कहा कि काउंटी ने मार्च के अंत में शुरुआती 2.2 टन भेज दिया था, जो इस महीने जापानी उपभोक्ताओं तक पहुंचने के एक सप्ताह के भीतर बिक गया। अगले महीने में अतिरिक्त 22 टन का पालन करना निर्धारित है। अब, काउंटी 330 और टन निर्यात करने के लिए बातचीत कर रहा है, उसने कहा, एक पड़ोसी काउंटी भी जापान को निर्यात करने की योजना बना रहा था।
यह राशि अभी भी हर साल अन्य देशों में 7,000 टन चावल दक्षिण कोरिया निर्यात का एक छोटा सा हिस्सा है, मुख्य रूप से कोरियाई प्रवासी के लिए। देश प्रति वर्ष चार मिलियन टन से अधिक का उत्पादन करता है।
निर्यात में वृद्धि नहीं हो सकती है। सियोल नेशनल यूनिवर्सिटी में कृषि व्यापार के एक प्रोफेसर हान-हो किम ने सुझाव दिया कि जापान में कीमत की छलांग दक्षिण कोरियाई चावल की लोकप्रियता को बढ़ा रही थी। जापानी सोमेलियर और रिटेलर . कोबायाशी के अनुसार, जापानी सरकार के चावल के भंडार से वितरण लगभग दो महीनों में कीमतों में कम होना चाहिए।
दक्षिण कोरियाई उत्पादकों के लिए, जापान को निर्यात करना विशेष रूप से लाभदायक नहीं है, मोटे तौर पर शिपिंग लागत और जापान के टैरिफ के कारण।
काउंटी के अधिकारी सु. ली ने कहा कि सहकारी ने किसानों से खरीदा गया अधिशेष चावल के निर्यात में 3 से 6 सेंट प्रति पाउंड का लाभ उठाया। उन्होंने कहा कि किसानों ने एक ही राशि के लिए 95 सेंट के रूप में लाभ घरेलू स्तर पर बेचा।
कोरिया राइस ट्रेडिंग एसोसिएशन के अध्यक्ष ना डे-ह्वान ने कहा, “जापानी चावल की कीमत में निर्यात के लिए और भी अधिक बढ़ने की जरूरत है।”
गुरुवार को सियोल में सुपरमार्केट में एक दुकानदार को चावल में पेशेवर रुचि थी। उत्तरी जापान के एक चावल किसान शिन्को कावामुरा ने अलमारियों पर किस्मों का अध्ययन किया, भले ही उन्हें कोई खरीदारी करने की आवश्यकता नहीं थी। उन्होंने कहा कि वह अपने साथी किसानों के लिए घर वापस आ गए थे।
“मुझे उम्मीद है कि जापानी उपभोक्ता फिर से उचित मूल्य के लिए जापानी चावल का आनंद ले सकते हैं,” उन्होंने कहा।
एक बार जापानी उपभोक्ताओं द्वारा छेड़छाड़ करने के बाद, कोरियाई चावल अब अलमारियों से उड़ जाता है
देश दुनियां की खबरें पाने के लिए ग्रुप से जुड़ें,
#INA #INA_NEWS #INANEWSAGENCY
Copyright Disclaimer :-Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for “fair use” for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing., educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
Credit By :-This post was first published on NYT, we have published it via RSS feed courtesy of Source link,
