International- शर्करा युक्त पेय मधुमेह, हृदय रोग में वैश्विक वृद्धि से जुड़े हुए हैं -INA NEWS
उन्होंने कहा, “यह चीनी-मीठे पेय पदार्थों के बारे में हम जो पहले से जानते हैं उसे दोहराता है और पुष्ट करता है,” लेकिन निष्कर्ष स्वास्थ्य और उत्पादकता पर उनकी गंभीर लागत को उजागर करते हैं, खासकर अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में।
अध्ययन में शर्करा युक्त पेय पदार्थों की खपत में दिलचस्प पैटर्न का विवरण दिया गया है। उदाहरण के लिए, शोधकर्ताओं ने पाया कि पुरुषों में महिलाओं की तुलना में सोडा के सेवन की दर मामूली अधिक थी। विशेषकर उप-सहारा अफ्रीका, दक्षिण एशिया और लैटिन अमेरिका में सुशिक्षित लोगों में प्रवेश अधिक था। इसके विपरीत, मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका में, अध्ययन में पाया गया कि तुलनात्मक रूप से कम शिक्षा स्तर वाले वयस्कों में सोडा का सेवन अधिक था। दक्षिण एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया और पूर्वी एशिया में अतिरिक्त हृदय रोग और शर्करा से जुड़े टाइप 2 मधुमेह की दर सबसे कम थी। अध्ययन में पाया गया कि पेय की खपत, हालांकि लेखकों ने नोट किया कि डेटा में चीनी-मीठी चाय और कॉफी शामिल नहीं हैं, जो दुनिया के उन हिस्सों में लोकप्रिय हैं।
वाशिंगटन विश्वविद्यालय में पोषण संबंधी महामारी विज्ञानी और नेचर अध्ययन की एक अन्य प्रमुख लेखिका लौरा लारा-कैस्टर ने कहा कि उप-सहारा अफ्रीका में शिक्षित वयस्कों के बीच खपत की उच्च दर आंशिक रूप से पश्चिमी स्वाद से जुड़े शीतल पेय ब्रांडों के आकांक्षी आकर्षण को दर्शाती है। और शैली – बहुराष्ट्रीय पेय कंपनियों द्वारा परिष्कृत और अच्छी तरह से वित्त पोषित विज्ञापन अभियानों का परिणाम है।
उन्होंने कहा, “इन पेय पदार्थों का सेवन अक्सर हैसियत का प्रतीक होता है।”
अध्ययन के गंभीर निष्कर्षों के बावजूद, डॉ. लारा-कैस्टर और अन्य लेखकों ने कहा कि डेटा में आशा के कारण भी शामिल हैं। लैटिन अमेरिका और कैरेबियन में सोडा की खपत पहले से ही कम होने लगी है, कुछ हद तक सोडा करों, विपणन प्रतिबंधों और पैकेज लेबल जैसी नीतियों के लिए धन्यवाद, जो उपभोक्ताओं को अतिरिक्त चीनी में उच्च उत्पादों के खतरों के बारे में शिक्षित करना चाहते हैं। (संयुक्त राज्य अमेरिका में, चीनी-मीठे पेय पदार्थों की खपत 2000 में अपने चरम के बाद से कम हो गई है, लेकिन हाल के वर्षों में ये गिरावट काफी हद तक स्थिर हो गई है।)
80 से अधिक देशों ने मीठे पेय पदार्थों की खपत को कम करने के उद्देश्य से उपाय अपनाए हैं।
पाउला जॉन्स, कार्यकारी निदेशक एसीटी स्वास्थ्य संवर्धनब्राज़ील के एक वकालत समूह ने कहा कि नेचर अध्ययन से पता चला है कि मीठे पेय के प्रति उपभोक्ताओं के उत्साह को कम करने के लिए केवल शिक्षा ही पर्याप्त नहीं है। उन्होंने कहा कि हाल के वर्षों में ब्राज़ील ने कई नीतियां अपनाई हैं जो अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन और शर्करा युक्त पेय के साथ देश के प्रेम संबंध को ख़राब करने लगी हैं। इनमें बेहतर स्कूल-भोजन कार्यक्रम, बोल्ड शामिल हैं पैकेज के सामने चेतावनियाँ और एक नया उत्पाद कर अतिरिक्त चीनी वाले पेय पदार्थों पर।
“वहाँ कोई जादू की गोली नहीं है,” उसने कहा। “लेकिन ये सभी नीतियां, एक साथ मिलकर, जनता को यह संदेश भेजने में मदद करती हैं कि चीनी-मीठे पेय पदार्थ वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हैं।”
शर्करा युक्त पेय मधुमेह, हृदय रोग में वैश्विक वृद्धि से जुड़े हुए हैं
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