सेहत – बाजरा स्वास्थ्य लाभ मधुमेह वजन घटाने पोषण वैकल्पिक एसए
श्रीकाकुलम: हमारे समाज में कई आधुनिक कट्टरपंथियों के साथ तेजी से गिरावट आ रही है। बीपी, अस्थमा और हृदय रोग, जो कभी सिर्फ बुजुर्गों में देखे जाते थे, अब हर उम्र के लोगों को देखने को मिल रहे हैं। इस जनसंख्या का मुख्य कारण जनसंख्या घनत्व, जनसंख्या घनत्व और स्वास्थ्य अकर खाद्य आदतें हैं। जंक फूड और फूड फूड के नियमित सेवन से कई लोग चुनौती का शिकार हो रहे हैं।
मिलेट्स का महत्व
इन अस्थिरता में मिलेट्स का महत्व बढ़ गया है। श्रीकाकुलम जिले के आसपास छोटी-छोटी कृषकों की खेती पहले से अधिक हो रही है। स्थानीय 18 से बात करते हुए विशेषज्ञ प्रशिक्षकों ने कहा कि अगर सफेद चावल के बजाय मीटलेट्स को शामिल किया जाए, तो स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं से बचा जा सकता है।
क्यों खास है मीट्स
ज्वार, बाजरा, कोदो और रागी जैसे बाजरों को ‘सिरी अनाज’ कहा जाता है। पहले विषैले पशु चारे के रूप में उपयोग किया जाता था, लेकिन अब ये हमारे आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा बन गए हैं। ये अनाज प्रोटीन, खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं और इनमें से तीन से पांच गुना अधिक पोषक तत्व होते हैं।
कम लागत, अधिक लागत
इन अनाजों की खेती का कारोबार होता है और ये फसलें कम समय में तैयार हो जाती हैं। चावल और टुकड़ों की तुलना में व्यापारिक खेती में कम गुणवत्ता और मसालों की आवश्यकता होती है। इन बीजों में किसी भी प्रकार की रासायनिक औषधियों का उपयोग नहीं होता है, जिससे ये स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती हैं।
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साज़िश और वजन घटाने में मदद
विशेषज्ञ का कहना है कि ये अनाज और वजन के लिए शोभायमान हो रहे हैं। वसा (वसा) की मात्रा कम होती है और मोटापा अधिक होता है, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।
पहले प्रकाशित : 24 अक्टूबर, 2024, 17:36 IST
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