सेहत – सर्दियों में सुपरफूड है पालक की हरी पत्ती, देती है गर्मी और भरपूर ऊर्जा – News18 हिंदी
सीकर. पृथ्वी के मौसम में हरी सब्जी किसी भी सुपर फार्म से कम नहीं है। हरी गाड़ी में पालक का नाम अवश्य लिया जाता है। इसका उपयोग बर्गर और रेसिपी बनाने की मशीन से लेकर बेकरी सब्जी बनाने में भी किया जाता है। पालक का हरा पत्ता शरीर के लिए भी काफी अधिक जादुई है, डॉक्टरों के अनुसार यह एक सुपर फूड है।
व्यवसाय में पालक के फायदे
मछली में पालक खाना स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक होता है। यह हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो समुद्र के मौसम में शरीर को ऊर्जा और दीर्घता से मुक्ति प्रदान करती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉक्टर मनीष शर्मा ने बताया कि पालक में विटामिन सी, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और फूड-ज़ुकाम से बचाते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है, कब्ज और गैस की समस्या को दूर करता है।
त्वचा को चमकीला बनाता है
डॉक्टर ने बताया कि समुद्र में शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पालक में आयरन और मैग्नीशियम होते हैं, जो थकान को दूर करके शरीर को शक्ति प्रदान करते हैं। पालक में कैल्शियम और विटामिन के की मात्रा पाई जाती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाती है और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम करती है। इसके अलावा पालक में मौजूद विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को चमकते हैं और बालों की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं।
पालक को जरूरत से ज्यादा न सुविधा
डॉक्टर मनीष शर्मा ने बताया कि पालक का सूप, सब्जी, पराठा, साबुत या पनीर के रूप में सेवन किया जा सकता है. इसके अलावा पालक को जरूरत से ज्यादा कोई कमी नहीं है, क्योंकि इसके अलावा पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। जिम और रोज़ रोज़ करने वाले को पालक को ज़रूर खाना चाहिए। इससे शरीर को ताकत मिलती है। पौधे में प्रचुर मात्रा में चारे पाए जाते हैं। बुज़ुर्गों को काम करने में बहुत मदद मिलती है।
पालक का उपयोग कैसे करें
पालक का उपयोग विभिन्न प्रकार के रसायनों और घरेलू नुस्खों में किया जाता है। प्रमुख रूप से पालक से आलू, पनीर या मक्का के साथ विभिन्न प्रकार की सब्जियां बनाई जाती हैं। पालक के विशाल समुद्र में शरीर को गर्मी और पोषण देने के लिए हानिकारक होता है। इसके अलावा अदरक, लहसुन और चिप्स के साथ तैयार किया जाता है। वहीं पालकों के दुकानदारों को कच्चे ढोकर कीज़ का उपयोग किया जा सकता है।
पालक के उत्पाद से लौह और विटामिन प्राप्त होते हैं
इसे अन्य नारियल, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ व्यापक उपयोग में लिया जा सकता है। पालक के भोजन से शरीर को विटामिन और आयरन मिलता है। पालक को आलू में पराठा या थेपला बनाकर दिया जाता है। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा इसके रेस्तरां को बेसन में डबकर कुरकुरे पकौड़े बनाए जा सकते हैं. इसे अन्य सामग्री के साथ विस्तृत पकोड़ा या टिक्की बनाया जा सकता है। पालक की दाल में पुरानी \”पालक दाल\” बनाई जाती है, जो स्वादिष्ट और लाजवाब होती है।
पहले प्रकाशित : 23 नवंबर, 2024, 16:27 IST
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