#International – ‘नरसंहार-मुक्त’ कोला ने यूनाइटेड किंगडम में धूम मचा दी है – #INA
लंदन, यूके – शरद ऋतु की धूप वाले दिन, हिबा एक्सप्रेस – होलबोर्न में एक फास्ट फूड श्रृंखला, रेस्तरां, किताबों की दुकानों और दुकानों से भरा मध्य लंदन का एक हलचल भरा इलाका – भोजन करने वालों से भरा होता है। हिबा के ऊपर फिलिस्तीन हाउस है, जो फिलिस्तीनियों और उनके समर्थकों के लिए एक बहुमंजिला सभा स्थल है, जो पत्थर की दीवारों और एक फव्वारे के साथ एक केंद्रीय आंगन के साथ पारंपरिक अरबी घर की शैली में बनाया गया है।
ओसामा काशू, एक करिश्माई व्यक्ति, जो अपने बालों को पीछे की ओर खींचकर जूड़ा बनाता है और प्रभावशाली घुंघराले बालों वाली घनी दाढ़ी और मूंछें रखता है, छह मंजिला इमारत में दोनों प्रतिष्ठान चलाता है।
हिबा एक्सप्रेस में, उनकी टीम उनके पारिवारिक व्यंजनों से बने फ़िलिस्तीनी और लेबनानी व्यंजन परोसती है। अंतरिक्ष के अंदर, जिसे गर्म रंगों से सजाया गया है और पेड़ों की शाखाओं और “नदी से समुद्र तक” जैसे नारे लिखी तख्तियों के साथ, संरक्षक अपनी प्लेटों के चारों ओर हलौमी पनीर, छोले और फलाफेल ले जाते हैं। भोजनालय के प्रवेश द्वार पर, काले और सफेद केफियेह स्कार्फ पहने एक गुड़िया मेज पर बैठी है और ऊपर खून के रंग की स्याही से लिखा है: “बच्चों को बचाओ,” इजरायली हमलों में मारे गए हजारों फिलिस्तीनी बच्चों का जिक्र है। पिछले वर्ष गाजा.
कई मेजों पर चेरी-लाल सोडा के डिब्बे फिलिस्तीनी ध्वज और अरबी कलाकृति की काली, सफेद और हरी धारियों से सजाए गए हैं, और केफियेह के एक पैटर्न से घिरे हुए हैं। “कोला गाज़ा” अरबी सुलेख में लिखा गया है – कोला के एक लोकप्रिय ब्रांड के समान लिपि में।
यह एक संदेश और मिशन वाला पेय है।
43 वर्षीय काशू ने तुरंत बताया कि पेय, जो विशिष्ट कोला सामग्री से बना है और इसमें कोका-कोला के समान मीठा और अम्लीय स्वाद है, “कोक द्वारा उपयोग किए जाने वाले फॉर्मूले से पूरी तरह से अलग है”। वह यह नहीं बताएंगे कि नुस्खा कैसे और कहां से आया, लेकिन वह पुष्टि करेंगे कि उन्होंने नवंबर 2023 में कोला गाजा बनाया था।
‘आजादी का असली स्वाद’
पूर्वी लंदन के हैकनी में रहने वाले 53 वर्षीय निन्के ब्रेट ने फिलिस्तीन हाउस में एक सांस्कृतिक कार्यक्रम में भाग लेने के दौरान कोला गाजा की खोज की। “यह कोक जितना फ़िज़ी नहीं है। यह अधिक मुलायम है, स्वाद के लिए आसान है,” वह कहती हैं। “और इसका स्वाद और भी अच्छा है क्योंकि आप फ़िलिस्तीन का समर्थन कर रहे हैं।”
काशू ने कई कारणों से कोला गाजा बनाया, वह कहते हैं, लेकिन “नंबर एक उन कंपनियों का बहिष्कार करना था जो इजरायली सेना को समर्थन और ईंधन देते हैं और गाजा में नरसंहार का समर्थन करते हैं”। दूसरा कारण: “अपराध-मुक्त, नरसंहार-मुक्त प्रकार का स्वाद ढूंढना। आज़ादी का असली स्वाद।”
यह एक मार्केटिंग टैगलाइन की तरह लग सकता है, लेकिन फ़िलिस्तीनी स्वतंत्रता क़ाशू के दिल के करीब है। 2001 में, उन्होंने इंटरनेशनल सॉलिडेरिटी मूवमेंट (आईएसएम) की सह-स्थापना की, एक समूह जो फिलिस्तीनी भूमि पर इजरायल के कब्जे को चुनौती देने और विरोध करने के लिए अहिंसक प्रत्यक्ष कार्रवाई का उपयोग करता है। क़ाशू बताते हैं कि इस संगठन ने चार साल बाद बहिष्कार, विनिवेश, प्रतिबंध (बीडीएस) आंदोलन का मार्ग प्रशस्त किया। बीडीएस उन कंपनियों और उत्पादों का बहिष्कार करता है जिनके बारे में उनका कहना है कि वे फिलिस्तीनियों पर इज़राइल के उत्पीड़न में प्रत्यक्ष भूमिका निभाते हैं।
क़ाशू को 2003 में वेस्ट बैंक में “रंगभेद की दीवार” के ख़िलाफ़ शांतिपूर्ण प्रदर्शन आयोजित करने के बाद फिलिस्तीन से भागने के लिए मजबूर होना पड़ा था। वह एक शरणार्थी के रूप में ब्रिटेन पहुंचे और एक फिल्म छात्र बन गए, उन्होंने फिल्म निर्माण के माध्यम से फिलिस्तीनी कहानियों को संप्रेषित करने का दृढ़ संकल्प किया। उनकी त्रयी, ए फिलिस्तीनी जर्नी ने 2006 अल जज़ीरा न्यू होराइजन पुरस्कार जीता।
2007 में, काशू ने फ्री गाजा मूवमेंट की सह-स्थापना की, जिसका उद्देश्य गाजा पर अवैध घेराबंदी को तोड़ना था। तीन साल बाद, 2010 में, उन्होंने समुद्र के रास्ते तुर्की से गाजा तक मानवीय सहायता लाने के लिए गाजा फ्रीडम फ्लोटिला मिशन को व्यवस्थित करने में मदद की। मई 2010 में, फ्लोटिला के जहाजों में से एक, मावी मरमारा पर हमला किया गया था, और काशू ने अपना कैमरामैन और फिल्मांकन उपकरण खो दिया था। बाद में उन्हें गिरफ्तार कर लिया गया और लगभग 700 अन्य लोगों के साथ हिरासत में रखते हुए यातनाएं दी गईं। उनके सुरक्षित होने तक उनका परिवार भूख हड़ताल पर रहा।
यूके में फिर से बसने के बाद, काशू ने अपनी सक्रियता जारी रखी लेकिन फिल्मों से आजीविका कमाने की कोशिश करना चुनौतीपूर्ण पाया। फिर वह एक रेस्तरां मालिक बन गए। लेकिन उन्होंने कभी भी कार्बोनेटेड पेय पदार्थों का आपूर्तिकर्ता बनने की उम्मीद नहीं की थी। क़ाशू बताते हैं, “मैं इस बारे में पिछले साल के अंत तक सोच भी नहीं रहा था”। उन्होंने आगे कहा कि वह एक ऐसा उत्पाद भी बनाना चाहते थे जो “सहायता का नहीं बल्कि व्यापार का एक उदाहरण” हो।
ग्लोबलडेटा के एक विश्लेषक जॉर्ज शॉ ने अल जज़ीरा को बताया कि मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका में तिरपन प्रतिशत उपभोक्ता हाल के युद्धों और संघर्षों के कारण कुछ ब्रांडों के उत्पादों का बहिष्कार कर रहे हैं।
क़ाशू कहते हैं, “ये कंपनियां जो इस नरसंहार को बढ़ावा देती हैं, जब आप उन्हें सबसे महत्वपूर्ण स्थान पर मारते हैं, जो कि राजस्व धारा है, तो यह निश्चित रूप से बहुत अंतर पैदा करता है और उन्हें सोचने पर मजबूर करता है।” उन्होंने आगे कहा, कोला गाजा “एक बहिष्कार आंदोलन खड़ा करने जा रहा है” जो कोक को आर्थिक रूप से प्रभावित करेगा।
कोका-कोला, जो कब्जे वाले पूर्वी यरुशलम में इजरायली अटारोट औद्योगिक बस्ती में सुविधाएं संचालित करता है, को पिछले साल 7 अक्टूबर से नए सिरे से बहिष्कार का सामना करना पड़ा।
कोला गाज़ा को लॉन्च करने के क़ाशू के अभियान में परिवार भी एक कारक रहा है। आज उन्हें नहीं पता कि उनका गोद लिया हुआ 17 वर्षीय बेटा वेस्ट बैंक में कहां है, जिसे जून में सिर में गोली मार दी गई थी। काशू कहते हैं, ”गाजा में मेरा परिवार नष्ट हो गया है।” “मुझे दोस्त मिल गए हैं, मुझे नहीं पता कि वे कहाँ हैं।”
समझौता करने को तैयार नहीं
हालाँकि इसे बनने में केवल एक साल लगा था, क़शू का कहना है कि कोला गाज़ा बनाना एक चुनौती रही है। क़ाशू कहते हैं, ”कोला गाज़ा एक बहुत ही कठिन और दर्दनाक प्रक्रिया थी क्योंकि मैं पेय उद्योग का विशेषज्ञ नहीं हूं।” वे कहते हैं, “प्रत्येक संभावित भागीदार समझौता करने का सुझाव दे रहा था: रंग से समझौता, फ़ॉन्ट से समझौता, नाम से समझौता, ध्वज से समझौता।” “और हमने कहा ‘नहीं, हम इसमें से किसी से समझौता नहीं कर रहे हैं।”
पेय का लोगो बनाना मुश्किल था। “आप एक ऐसा ब्रांड कैसे बनाते हैं जो बिल्कुल स्पष्ट हो और इधर-उधर न फैला हो?” क़ाशू चमकती आँखों और चुटीली मुस्कान के साथ कहता है। “कोला गाज़ा ईमानदार और स्पष्ट संदेश के साथ सीधा है।”
हालाँकि, पेय को स्टॉक करने के लिए जगह ढूंढना, जो पोलैंड में उत्पादित होता है और पैसे बचाने के लिए यूके में आयात किया जाता है, एक समस्या थी। काशू कहते हैं, ”जाहिर तौर पर इसके पीछे की राजनीति के कारण हम बड़े बाजारों तक नहीं पहुंच सकते।”
उन्होंने अपने तीन लंदन रेस्तरां में कोला गाजा का स्टॉक करना शुरू किया, जहां अगस्त की शुरुआत में पेय पेश किए जाने के बाद से 500,000 डिब्बे बेचे गए हैं। स्टोर के प्रबंधक मोहम्मद हुसैन का कहना है कि कोला मैनचेस्टर स्थित अल अक्सा जैसे मुस्लिम खुदरा विक्रेताओं द्वारा भी बेचा जाता है, जो हाल ही में बिक गया।
कोला गाजा ऑनलाइन भी बेचा जा रहा है, जिसमें एक सिक्स-पैक 12 ब्रिटिश पाउंड ($15) में बिक रहा है। तुलना के लिए, कोक का एक सिक्स-पैक लगभग 4.70 पाउंड ($6) में बिकता है।
काशू का कहना है कि पेय से होने वाला सारा मुनाफा गाजा शहर के उत्तर-पश्चिम में स्थित अल-करामा अस्पताल के प्रसूति वार्ड के पुनर्निर्माण के लिए दान किया जा रहा है।
बहिष्कारों की भरमार
कोला गाजा फिलिस्तीन के बारे में जागरूकता बढ़ाने और इज़राइल में सक्रिय बड़े नाम वाले कोला के खिलाफ बहिष्कार करने वाले अन्य ब्रांडों में से एक है। फ़िलिस्तीन ड्रिंक्स, एक स्वीडिश कंपनी जो फरवरी में लॉन्च हुई थी, प्रति माह अपने पेय पदार्थों के औसतन तीन से चार मिलियन कैन (एक कोला है) बेचती है, सह-संस्थापक मोहम्मद किसवानी ने अल जज़ीरा को बताया। कोक और पेप्सी के स्थानीय विकल्प के रूप में 2008 में जॉर्डन में बनाई गई मैट्रिक्स कोला, जो इजरायल के कब्जे वाले वेस्ट बैंक में अपनी मुख्य सोडास्ट्रीम फैक्ट्री संचालित करती है, ने जनवरी में बताया कि हाल के महीनों में उत्पादन दोगुना हो गया है। और मिस्र की सबसे पुरानी कार्बोनेटेड पेय कंपनी स्पाइरो स्पैथिस ने पिछले साल अपने “100% मेड इन मिस्र” अभियान के दौरान बिक्री में बड़ी वृद्धि देखी।
नीदरलैंड में इरास्मस यूनिवर्सिटी रॉटरडैम में कानूनी समाजशास्त्र के एसोसिएट प्रोफेसर जेफ हैंडमेकर का कहना है कि हालांकि उपभोक्ता बहिष्कार अत्याचार अपराधों के आरोपी कंपनियों और राज्यों को जवाबदेह ठहराने की कोशिश करता है, लेकिन यह अत्याचार में कॉर्पोरेट या संस्थागत मिलीभगत के बारे में जागरूकता और जवाबदेही पैदा करने की एक रणनीति है। अपराध, और अपने आप में अंत नहीं।
हैंडमेकर कहते हैं, “यह उनका उद्देश्य भी नहीं है, बल्कि जागरूकता बढ़ाना है और इस संबंध में कोक के बहिष्कार का अभियान स्पष्ट रूप से सफल है।”
क़ाशू अब कोला गाज़ा के अगले संस्करण पर काम कर रहा है, जो अधिक फ़िज़ीनेस वाला है। इस बीच, उन्हें उम्मीद है कि कोला गाजा का हर घूंट लोगों को फिलिस्तीन की दुर्दशा की याद दिलाता है।
वह कहते हैं, ”हमें पीढ़ी-दर-पीढ़ी इस भयानक नरसंहार की याद दिलाने की जरूरत है।” “यह हो रहा है और यह 75 वर्षों से हो रहा है।”
“इसे बस एक छोटा सा, सौम्य अनुस्मारक होना चाहिए, जैसे ‘वैसे, अपने पेय का आनंद लें, फ़िलिस्तीन की ओर से शुभकामनाएँ’।”
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