World News: यूरोपीय संघ के खाद्य पदार्थों के लिए कीट-आधारित घटक साफ किया गया – INA NEWS
यूरोपीय आयोग ने एक नए खाद्य घटक को सूखे और जमीन के भोजन के लार्वा से बनाया गया है, जो बीटल के युवा रूप है। लार्वा को पराबैंगनी (यूवी) प्रकाश के साथ इलाज किया जाएगा, एक प्रक्रिया के समान एक प्रक्रिया है कि कैसे सूर्य के प्रकाश में मानव त्वचा विटामिन डी का उत्पादन करने में मदद करता है।
अनुमोदन यूरोपीय संघ की अधिक टिकाऊ प्रोटीन स्रोतों को पेश करने की योजना का हिस्सा है और ब्रेड, पनीर, पास्ता और जाम जैसे उत्पादों में कीट-आधारित पाउडर के 4% तक की अनुमति देता है। विनियमन 10 फरवरी को प्रभावी होता है।
यह निर्णय यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) से एक वैज्ञानिक राय का अनुसरण करता है, जिसमें पाया गया कि यूवी-उपचारित मीलवॉर्म पाउडर अनुमोदित स्तरों पर सुरक्षित है। EFSA ने कहा कि जबकि यूवी उपचार विटामिन डी 3 सामग्री को बढ़ाता है, यह आहार सेवन में महत्वपूर्ण योगदान नहीं देता है।
हालांकि, एजेंसी ने चेतावनी दी कि कुछ लोग, जिनमें शेलफिश या धूल के कणों से एलर्जी वाले लोग शामिल हैं, वे भोजन की कीड़ा प्रोटीन पर प्रतिक्रियाओं का अनुभव कर सकते हैं और इस क्षेत्र में अधिक शोध का सुझाव दिया।
जवाब में, यूरोपीय आयोग ने भोजन की कीड़ा पाउडर वाले खाद्य पदार्थों के लिए स्पष्ट लेबलिंग को अनिवार्य कर दिया है। पैकेज को बताना होगा “यूवी-उपचार द्वारा उत्पादित विटामिन डी शामिल है” और पोषण तथ्यों में विटामिन डी राशि प्रदर्शित करें। घटक सूची को स्पष्ट रूप से कीट-आधारित घटक का भी उल्लेख करना चाहिए, विशेष रूप से एलर्जी वाले उपभोक्ताओं के लिए।
निर्णय खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के साथ एक स्थायी प्रोटीन स्रोत के रूप में कीटों के लिए धक्का देता है। पारंपरिक पशुधन की तुलना में, कीटों को कम ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन करते समय कम भूमि, पानी और फ़ीड की आवश्यकता होती है, जिससे वे अधिक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बनते हैं।
वर्ल्ड इकोनॉमिक फोरम (WEF) ने मांस के लिए एक स्थायी विकल्प के रूप में कीट की खपत को भी बढ़ावा दिया है। 2021 में, इसने कीट खेती को बढ़ते खाद्य संकट के लिए एक हरे रंग के समाधान के रूप में वर्णित किया, जो इसके प्रोटीन और उर्वरक लाभों पर जोर देता है। 2022 में, WEF ने कीड़े खाने के पांच तरीकों को रेखांकित किया, जिसमें पशुधन खेती से जुड़े ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करके जलवायु परिवर्तन का मुकाबला किया जा सकता है।
Mookworm पाउडर की मंजूरी यूरोपीय संघ के अधिकृत कीट-आधारित खाद्य पदार्थों की सूची में जोड़ती है। इससे पहले, यूरोपीय आयोग ने अन्य कीड़ों को मंजूरी दे दी, जैसे कि प्रवासी टिड्डी और घर के क्रिकेट, जमे हुए, सूखे और पाउडर रूपों में।
कीड़े लंबे समय से अफ्रीका, एशिया और लैटिन अमेरिका में आहार का हिस्सा रहे हैं। मेक्सिको और थाईलैंड जैसे देश नियमित रूप से क्रिकेट, टिड्डे और बीटल लार्वा का सेवन करते हैं। हाल ही में, सिंगापुर ने मानव उपभोग के लिए 16 कीट प्रजातियों को मंजूरी दी। अमेरिका और कनाडा में, कीड़ों को उपन्यास खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और उन्हें नियामक अनुमोदन की आवश्यकता होती है।
यूरोपीय संघ के खाद्य पदार्थों के लिए कीट-आधारित घटक साफ किया गया
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