सेहत – हल्दी वाला दूध रामबाण से कम नहीं, भाग मसाले बड़ी से बड़ी बीमारी, कैंसर भी रहेगा कोसों दूर
बस्ती: भारतीय मसालों में कई ऐसे होते हैं, जो न केवल खाने का स्वाद लेते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी होते हैं। हल्दी भी जापान के मसालों में से एक है, जो लगभग हर भारतीय व्यंजन में उपयोग में आती है। हल्दी अपने विशिष्ट पीले रंग और विशेष स्वाद के कारण बहुत महत्वपूर्ण मानी जाती है। इसका बिना खाना अधूरा सा लगता है और खाने का रंगत भी फीका पड़ जाता है। हालांकि खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ हल्दी आपकी सेहत के लिए भी काफी चमत्कारी है।
पोषक आहार से होती है समानता
हल्दी में सामान्य पोषक तत्व और नाइट्रोजन गुण पाए जाते हैं, जिसके कारण इसे एक अच्छी औषधि के रूप में उपयोग में लाया जाता है। इसमें प्राकृतिक एंटीवायरल और एंटी साइंटिएंट गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाने और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
हल्दी का औषधीय उपयोग
आयुर्वेदिक डॉक्टर बाल कृष्ण ने स्थानीय 18 से बातचीत में बताया कि हल्दी कॉम्बिनेशन के रूप में बहुत उपयोगी है और हम इसे रोजाना अपने डॉक्टर में उपयोग करते हैं। इसके अलावा हल्दी में औषधीय गुण भी होते हैं, अगर इनका सेवन सही तरीके से किया जाए, तो वे हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। सामान्य रूप से हम हल्दी का प्रयोग खाने में करते हैं, औषधीय लाभ के लिए थोड़ा अधिक सेवन करना है। हल्दी दूध और के उत्पाद को हम गोल्डन मिल्क भी कहते हैं। जिसके नियमित सेवन से कई समस्याओं का समाधान होता है।
एलर्जी से राहत
आयुर्वेदिक डॉक्टर बाल कृष्ण ने बताया कि हल्दी एंटी-एलर्जी गुण से भरपूर है। यह सर्दी, खांसी, खुजली, सर्दी या किसी भी प्रकार की एलर्जी को दूर करने में मदद करता है। गोल्डन मिल्क (हल्दी दूध) का 3 महीने तक नियमित सेवन करने से ज्यादातर प्रकार की एलर्जी ठीक हो सकती है।
घाव की रोकथाम और सूजन कम करने में सहायक
हल्दी में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, जो घाव को जल्दी ठीक करने में मदद करते हैं। यदि किसी व्यक्ति को घाव हो गया है और वह ठीक नहीं हो रहा है, तो एक माइक्रो हल्दी को दूध में लंबे समय तक सेवन करने से घाव जल्दी ठीक हो जाता है और सूजन भी कम हो जाती है।
कैंसर में उपयोगी
आयुर्वेदिक डॉक्टर बाल कृष्ण ने बताया कि हल्दी में एक सक्रिय तत्व करक्यूमिन पाया जाता है, जो कैंसर के इलाज में सहायक होता है। कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि करक्यूमिन तत्व कैंसर को रोकता है और उपचार दोनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह कैंसर को आगे नहीं बढ़ाता है और कैंसर को रोकने में मदद करता है।
जानिए हल्दी का सेवन कैसे करें
हल्दी दूध का सेवन खाली पेट नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे पेट में जलन या एसिडिटी की समस्या हो सकती है। हल्दी दूध (गोल्डन मिल्क) दिन में कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन रात को सोने से पहले इसका सेवन अधिक हानिकारक होता है।
पहले प्रकाशित : 19 नवंबर, 2024, 07:09 IST
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