देश – खांसी-जुकाम होने बच्चों को खिलाएं ये चीज, घर पर करें झटपट तैयार, मिलेगा आराम #INA

Home remedies for children in winter: सर्दी धीरे-धीरे बढ़ रही है. ऐसे में बच्चों को बहुत जल्दी ठंड लगने का डर रहता है. सर्दी लगते ही उन्हें तुरंत खांसी-जुकाम हो जाता है. ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपका बच्चा सर्दियों में स्वस्थ रहे या फिर छोटी-मोटी दिक्कतों के लिए आपको डॉक्टर के पास चक्कर न लगाना पड़े तो आप बच्चों को अदरक से बनी ये एक चीज खिला सकते हैं. सबसे अच्छी बात तो ये है कि आप इसे घर पर ही झटपट तैयार कर सकते हैं. बच्चों के साथ-साथ किसी भी उम्र के लोग इसे आसानी से खा सकते हैं. ये स्वाद में भी लाजवाब होती है और इसे लंबे समय तक स्टोर भी किया जा सकता है. यहां हम बात कर रहे हैं अदरक कैंडी (Homemade Ginger Candy Recipe). खांसी-जुकाम और गले में खराश की समस्या होने पर इसे खाने से राहत मिलेगी. आइए जानते हैं इसे कैसे करें तैयार. 

अदरक कैंडी बनाने के लिए इनकी पड़ेगी जरूरत 

100 ग्राम ताजे अदरक
1 कप गुड़
1/2 कप पानी
नींबू का रस
आधा चम्मच काली मिर्च
काला नमक
आधा चम्मच हल्दी पाउडर

अदरक कैंडी बनाने की रेसिपी  (Homemade Ginger Candy Recipe)

अदरक कैंडी बनाने के लिए आप सबसे पहले  ताजे अदरक को छोटे-छोटे पीस में काट लें और  इसको मिक्सर में डालकर इसका पेस्ट तैयार कर लें. अब गैस पर एक पैन को चढ़ाएं और इसमें अदरक के पेस्ट को गुड़ के साथ गर्म करें. इसको तब तक चलाते रहें, जब तक कि गुड़ सही से पिघल न जाए. अब आप इसमें काला नमक, काली मिर्च और हल्दी पाउडर को डालकर मिक्स करें.

अदरक कैंडी को कैसे करें स्टोर? (How to store ginger candy)

कुछ समय तक इसको चलाने के बाद गैस को बंद कर दें. अब आप कुछ समय तक ठंड होने दे. अब आप एक पेपर पर इसके मिक्सर को चम्मच की मदद से निकालें. अब हाथों की मदद से इसको गोल कर लें. आप इसको फ्रीज में रखकर लंबे समय तक के लिए स्टोर भी कर सकते हैं. इसको एक छोटे से जार में रखकर अपने साथ कैरी भी कर सकते हैं. 

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