देश – पार्टी सेलिब्रेशन के लिए घर पर तैयार करें ये खास चीज…सब कहेंगे लाजवाब-लाजवाब #INA
Cheesecake recipe: कोई भी बर्थडे पार्टी हो या फिर फैमिली सेलिब्रेशन केक के बिना अधूरा रहता है. पार्टी का नाम आते ही सबसे पहले हमारे दिमाग में केक का नाम ही आता है. चीजकेक, चाहे बेक किया हुआ हो या ठंडा, दुनिया भर में इसका स्वाद उठाया जाता है. वैसे तो केक कई अलग-अलग टेस्ट में बनता है लेकिन चीजकेक का स्वाद ही लाजवाब है. अगर आप भी इस बार पार्टी के लिए घर पर ही चीजकेक बनाने के बारे में सोच रही हैं तो यहां बताई गई आसान रेसिपी से एगलेस चीजकेक बना सकती हैं.
ऐसे बनाएं एगलेस चीज केक
आप वेजिटेरियन हैं तो आप घर पर ही टेस्टी चीजकेक बना सकती हैं. इसके लिए आपको सबसे पहले ग्राइंडर में डाइजेस्टिव बिस्किट डालकर पाउडर बनाना होगा. इस पाउडर को एक बाउल में डाल दें. अब इसमें थोड़ा बटर मिलाएं और अच्छी तरह पेस्ट तैयार कर लें. इस मिश्रण को मिक्सर में डालकर मिला लें. उसके बाद इसे कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
क्रीम चीज और हंग कर्ड की पडे़गी जरूरत
इसके बाद दूसरे एक बाउल में क्रीम चीज और हंग कर्ड डालकर अच्छी तरह से दोनों को मिक्स कर ले. हंग कर्ड आप घर पर बना सकते हैं, इसके लिए आपको किसी भी अच्छे साफ कपड़े में दही को कम से कम आधे घंटे के लिए निचोड़ कर रखना होगा. जब इसका पूरा पानी निकल कपड़े से निकल जाए तब दही का चक्का तैयार कर ले.
कस्टर्ड पाउडर को मिलाएं
यह प्रक्रिया पूरी होने के बाद बिस्कुट के पाउडर को आधे घंटे बाद आप फ्रिज से बाहर निकाल ले और इस पूरे मिश्रण में कंडेंस्ड मिल्क और एक बड़ा चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले. अब आप इसमें फैटी हुई क्रीम डालकर मिश्रण तैयार कर सकते हैं. अब एक केक टिन में बटर पेपर लगाकर, उसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डाल दे.
ओवन को करें गर्म
केक बेक करने से पहले ओवन को गर्म कर लें. अब केक को 40 से 50 मिनट तक केक को बेक करें. लेकिन इस पर आप नजर रखें, क्योंकि ज्यादा देर तक अगर यह बैक हो गया तो केक फट सकता है.
रातभर ठंडा होने दें
केक पूरी तरह से जब तैयार हो जाए तो इसे ओवन से बाहर निकाल कर थोड़ी देर तक छलनी से ढक कर रख दें. अगर आप चाहे तो इसे रात भर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. अब आपका एगलेस चीज केक तैयार हो गया है. आप फ्रेंड्स और फैमिली के साथ बैठकर इस खास दिन को बना सकते हैं.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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