World News: बढ़ती वैश्विक लागत से मेक्सिको की उत्पादन लागत और खाद्य स्थिरता को खतरा है – INA NEWS
मॉन्टेरी, मेक्सिको – मेक्सिको के नुएवो लियोन में एक थोक खाद्य बाजार, मर्काडो डी अबास्टोस में, पिछले कुछ हफ्तों में टमाटर, आलू, बीफ और मिर्च जैसे प्रमुख खाद्य पदार्थों की कीमतों में भारी बढ़ोतरी देखी गई है, जिससे ग्राहकों को अपनी खरीदारी की आदतों को बदलने और बजट को सख्त करने के लिए मजबूर होना पड़ा है, जबकि विक्रेताओं ने लाभ मार्जिन में कटौती की है या ग्राहकों को खोने का जोखिम उठाया है।
“आपको उन्हें वैसे भी खरीदना होगा; वे ऐसी चीज़ें हैं जिनका आप दैनिक उपयोग करते हैं,” बाजार में 66 वर्षीय सेवानिवृत्त सीज़र रामिरेज़ ने कहा।
जबकि दुकान मालिक ईंधन की बढ़ती कीमतों, कृषि क्षेत्र में उच्च लागत और मेक्सिको के राजमार्गों पर बढ़ती जबरन वसूली और चोरी का हवाला देते हैं, अंतरराष्ट्रीय दबाव बढ़ रहा है। होर्मुज जलडमरूमध्य में शिपिंग व्यवधानों के कारण ईंधन और उर्वरक की बढ़ती वैश्विक लागत मैक्सिकन उत्पादकों को प्रभावित कर रही है और स्थिर खाद्य आपूर्ति को खतरे में डाल रही है, खासकर कम आय वाले निवासियों के लिए।
वेस्टर्न इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी एंड हायर एजुकेशन (आईटीईएसओ) के प्रोफेसर एलविरा पासिलास ने कहा कि कम आय वाले परिवार अपनी कमाई का लगभग 70 प्रतिशत भोजन पर खर्च करते हैं। उन्होंने कहा, “न केवल वे न्यूनतम पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, बल्कि वे अपनी लगभग सारी आय भोजन पर भी खर्च कर रहे हैं।”
राष्ट्रीय सांख्यिकी एजेंसी, INEGI के अनुसार, 12 महीने की मुद्रास्फीति अप्रैल में 4.45 प्रतिशत थी, मार्च में उपभोक्ता मूल्य सूचकांक 0.20 प्रतिशत बढ़ गया था। पासिलास ने कहा कि शहरी क्षेत्रों में बुनियादी खाद्य टोकरी की लागत मार्च में 8.1 प्रतिशत बढ़ गई, जो सामान्य मुद्रास्फीति से अधिक है।
62 वर्षीय गृहिणी गुइलेरमिना डेलगाडो ने कहा कि उन्होंने अपनी खरीदारी पर ध्यान देना शुरू कर दिया है, हर हफ्ते केवल वही खरीदती हैं जो बेहद जरूरी है। “ऐसी कोई भी चीज़ नहीं है जो अब सस्ती हो,” उसने कहा। जब संभव हो, वह मर्काडो डी अबास्टोस का दौरा करती है।
डेलगाडो अपनी मां की भी देखभाल करती है, जिससे उसके पति, एक निर्माण श्रमिक और परिवार का एकमात्र कमाने वाला व्यक्ति पर वित्तीय तनाव बढ़ गया है। मेक्सिको में अनौपचारिक श्रम की दर उच्च है, जो मार्च में 54.8 प्रतिशत तक पहुंच गई। वहीं, मेक्सिको के सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में पहली तिमाही में 0.8 प्रतिशत की गिरावट आई, जो उम्मीद से कम वृद्धि है।
आर्थिक विश्लेषण के सलाहकार पासिलास ने कहा, “हमारे यहां आर्थिक ठहराव बहुत अधिक अनिश्चित श्रम बाजार, बढ़ती मुद्रास्फीति और बहुत अधिक खाद्य मुद्रास्फीति के साथ परिलक्षित होता है।” “यह पहले से ही लोगों की भलाई के लिए एक बड़ी समस्या पैदा कर रहा है।”
ईंधन, बाधाएँ और जबरन वसूली
ईरान पर अमेरिका-इज़राइल युद्ध के कारण ऊर्जा की बढ़ती कीमतें भी रसद और परिवहन की लागत को बढ़ा रही हैं।
मीट शॉप एल बोडेगॉन के प्रबंधक फैबियन डोमिंगुएज़ ने अल जज़ीरा को बताया कि साल की शुरुआत से पोर्क और बीफ की कीमतें बढ़ी हैं। मैक्सिकन मीट काउंसिल की रिपोर्ट है कि जनवरी में गोमांस की कीमतें 16.5 प्रतिशत बढ़ीं।
इस बढ़ोतरी को कई कारकों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है, जिसमें ब्राजील और अर्जेंटीना से आयात पर टैरिफ छूट की समाप्ति, साथ ही एक स्क्रूवॉर्म का प्रकोप शामिल है जिसने सीमा पार व्यापार को बाधित कर दिया है। आपूर्ति पर ये दबाव इसलिए आया क्योंकि मेक्सिको में मांस की खपत 2020 और 2025 के बीच औसतन 4.5 प्रतिशत की वार्षिक दर से बढ़ी।
डोमिंग्वेज़ ने कहा कि उनका गोमांस मुख्य रूप से दक्षिणी मैक्सिको, कनाडा और अमेरिका से आता है। उन्होंने कीमतों में बढ़ोतरी के लिए ईंधन की बढ़ती कीमतों, ईरान युद्ध और आपराधिक समूहों या प्रदर्शनकारियों द्वारा लगाए गए अवरोधों को जिम्मेदार ठहराया।
हाल के महीनों में, किसानों और ट्रक ड्राइवरों के विरोध प्रदर्शन के कारण बड़ी लॉजिस्टिक देरी हुई है। प्रदर्शनकारी ईंधन की कम लागत और बेहतर सुरक्षा की मांग कर रहे हैं, क्योंकि देश के राजमार्गों और ग्रामीण इलाकों में संगठित आपराधिक समूहों द्वारा चोरी और जबरन वसूली बढ़ रही है। और जैसे ही वैश्विक अनाज की कीमतें गिर गईं, मैक्सिकन उत्पादक अनाज आयात का विरोध कर रहे हैं और मांग कर रहे हैं कि संघीय सरकार न्यूनतम कीमतों की गारंटी दे, जो वर्तमान में ईंधन पर लागू मूल्य सीमा के समान है।
तेल उत्पादक होने के बावजूद, मेक्सिको अपने आधे से अधिक गैसोलीन और 75 प्रतिशत प्राकृतिक गैस अमेरिका से आयात करता है। तेल की बढ़ती कीमतों को कम करने की कोशिश में, मैक्सिकन सरकार ने खुदरा विक्रेताओं के साथ अपने स्वैच्छिक समझौते को नवीनीकृत किया और ईंधन कर कम कर दिया।
हालाँकि, पासिलास ने चेतावनी दी कि इन सब्सिडी से कर राजस्व कम हो जाएगा और सार्वजनिक वित्त पर दबाव पड़ेगा।
उन्होंने कहा, “इससे कुल खर्च पर भी असर पड़ेगा और खास तौर पर गरीबों को फायदा पहुंचाने वाले सामाजिक कार्यक्रमों पर दबाव पड़ेगा।”
डेटा एनालिटिक्स कंपनी एग्रीकल्चरल मार्केट कंसल्टिंग ग्रुप के संस्थापक जुआन कार्लोस अनाया ने कहा कि जबरन वसूली, डकैती और सुरक्षा रैकेट जैसे सुरक्षा खतरे वाणिज्यिक गतिविधि में बाधा डाल रहे हैं और लॉजिस्टिक लागत बढ़ा रहे हैं। एलायंस ऑफ स्मॉल मर्चेंट्स (एएनपीईसी) के अध्यक्ष कुआउटेमोक रिवेरा ने कहा कि जबरन वसूली किसानों से लेकर कोने-दुकान मालिकों तक आपूर्ति श्रृंखला के हर लिंक को प्रभावित करती है।
जनवरी में, मैक्सिकन अधिकारियों ने मिचोआकेन में नींबू क्षेत्र के एक प्रमुख नेता बर्नार्डो ब्रावो की हत्या के कथित मास्टरमाइंड सीज़र सेपुलवेडा अरेलानो उर्फ ”एल बोटोक्स” को गिरफ्तार किया।
राष्ट्रीय कृषि परिषद ने एक बयान में कार्रवाई की सराहना की: “ग्रामीण इलाकों और आपूर्ति श्रृंखलाओं में असुरक्षा न केवल खाद्य उत्पादकों को जोखिम में डालती है, बल्कि अंतिम उत्पाद की कीमतों को भी प्रभावित करती है, बाजारों को विकृत करती है, और संपूर्ण मैक्सिकन आबादी के लिए भोजन की समय पर आपूर्ति को खतरे में डालती है।”
डोमिंगुएज़ ने बताया कि उनके ग्राहक, ज्यादातर व्यवसाय मालिक, इन लागतों को अंतिम उपभोक्ताओं पर डालने के लिए अनिच्छुक थे क्योंकि, अक्सर, उपभोक्ता अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं। उन्होंने कहा कि उनकी दुकान की बिक्री में पिछले साल की तुलना में 25 से 30 प्रतिशत की गिरावट देखी गई है।
इस बीच, बाजार में एक साल पहले खोली गई एक उपज की दुकान के प्रबंधक ग्रेसियानो रिको ने कहा कि उन्होंने नए प्राप्त ग्राहकों को खोने से रोकने के लिए अपने लाभ मार्जिन को लगभग आधा करने का निर्णय लिया है।
उन्होंने कहा, “अगर हम कीमतें बहुत ज्यादा बढ़ा देंगे तो वे चले जाएंगे और नाराज हो जाएंगे और हम ग्राहक खो देंगे।”
टमाटर के दाम बढ़ रहे हैं
दुकान के मालिक इल्डा कास्त्रो ने कहा कि टमाटर, आलू और मिर्च की रिकॉर्ड-उच्च कीमतें ग्राहकों को कई दुकानों में कीमतों की खोज करने के लिए प्रेरित कर रही हैं, जो इसका प्रभाव झेल रहे हैं। कास्त्रो ने कहा कि टमाटर की कीमत 20 पेसो ($1.15) से बढ़कर 75 पेसो ($4.33) प्रति किलोग्राम (2.2 पाउंड) हो गई है।
“हमने सुना है कि, संयुक्त राज्य अमेरिका में, वे 25 पाउंड के बक्से के लिए 65 डॉलर का भुगतान कर रहे हैं, जो 1,000 पेसो से अधिक है। तार्किक रूप से, कोई भी उत्पादक अपने टमाटर वहां भेजना पसंद करता है,” उसने कहा।
पिछले साल, अमेरिकी सरकार ने “अनुचित व्यापार प्रथाओं” का हवाला देते हुए मैक्सिकन टमाटरों पर 17 प्रतिशत टैरिफ लगाया था, क्योंकि मेक्सिको अमेरिका के ताजा टमाटर आयात का लगभग 90 प्रतिशत हिस्सा है। कृषि बाजार परामर्श समूह की अनाया ने टैरिफ को अनुचित बताया, यह देखते हुए कि, जबकि डंपिंग कभी साबित नहीं हुई थी, कर ने सिनालोआ में प्रमुख उत्पादकों को रोपण कम करने के लिए मजबूर किया।
रेस्तरां और टैको दुकानों को प्राथमिक आपूर्ति करने वाले स्टोर के प्रबंधक कार्लोस रामिरेज़ ने कहा कि ग्राहक बढ़ती कीमतों से निपटने के लिए डिब्बाबंद टमाटरों की ओर रुख कर रहे हैं या साल्सा के छोटे हिस्से – टैको व्यवसाय का एक प्रमुख हिस्सा – परोस रहे हैं।
उत्पादन लागत भी बढ़ रही है, आंशिक रूप से बढ़ती वैश्विक उर्वरक कीमतों के कारण, क्योंकि मेक्सिको अपनी जरूरतों का 70 प्रतिशत आयात करता है। कृषि बाजार परामर्श समूह के आंकड़ों के अनुसार, जनवरी और मार्च के बीच, यूरिया की कीमतों में 47 प्रतिशत, डायमोनियम फॉस्फेट में 57 प्रतिशत और मोनो अमोनियम फॉस्फेट में 54 प्रतिशत की वृद्धि हुई – उर्वरक में सभी प्राथमिक तत्व -।
हालाँकि, पासिलास ने चेतावनी दी कि फसल चक्र के कारण पूरा प्रभाव दीर्घकालिक रूप से देखा जाएगा।
जबकि कई कारक खाद्य कीमतों को प्रभावित करते हैं, अनाया ने कहा कि प्राथमिक मुद्दा आपूर्ति श्रृंखला के साथ बढ़ता मूल्य अंतर था।
उन्होंने कहा, “उपभोक्ता और उत्पादक के बीच का अंतर चिंताजनक है।” “आपूर्ति श्रृंखला के साथ हम क्या कर सकते हैं?”
मुद्रास्फीति और व्यय के विरुद्ध पैकेज (PACIC), मैक्सिकन सरकार और भाग लेने वाली कंपनियों के बीच एक स्वैच्छिक समझौता, का उद्देश्य 24 आवश्यक वस्तुओं की एक टोकरी को लगभग 910 पेसो ($ 45) पर सीमित करके खाद्य लागत को स्थिर करना है। एएनपीईसी के रिवेरा ने तर्क दिया कि यद्यपि कार्यक्रम सबसे कमजोर और आर्थिक रूप से वंचित परिवारों के लिए भोजन की टोकरी प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, लेकिन यह उन तक पहुंचने में विफल रहा था।
रिवेरा ने कहा, “PACIC खाद्य टोकरी आधुनिक खुदरा चैनलों – वॉलमार्ट, सोरियाना और चेडरौई में बेची जाती है – दूसरे शब्दों में, सुपरमार्केट और चेन स्टोर में, ठीक उन जगहों पर जहां यह आबादी खरीदारी नहीं कर सकती और जाना नहीं चाहती है।”
बढ़ती वैश्विक लागत से मेक्सिको की उत्पादन लागत और खाद्य स्थिरता को खतरा है
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