International- कैसे वाइन, ट्रफल्स और शहद यूरोप को जंगल की आग से लड़ने में मदद कर सकते हैं -INA NEWS

स्पेन के कैटेलोनिया में आग की लपटों ने एक जंगल को अपनी चपेट में ले लिया, जो जंगली इलाकों को चीरते हुए सीधे सैकड़ों एकड़ में फैले देवदार के पेड़ों और झाड़-झंखाड़ों की ओर बढ़ रही थी। लेकिन इससे पहले कि यह उन तक पहुंचता, नरक का सामना सेलर अबादल से हुआ, जो 800 साल पुराना पारिवारिक अंगूर का बाग है जो लाल-मिट्टी की पहाड़ियों में फैला हुआ है।

जैसे ही आग अंगूर की साफ-सुथरी कतारों के पास पहुंची, जो पेड़ की कतार से केवल कुछ गज बंजर मिट्टी से अलग हो गई थी, एक अजीब घटना घटी।

आग रुक गई.

यह 2017 में एक अप्रत्याशित अच्छी खबर का उदाहरण था। अंगूर के बागानों सहित कुछ भू-दृश्य जंगल में लगने वाली आग को धीमा करने या आंशिक रूप से रोकने में मदद कर सकते हैं।

“बात केवल इतनी ही नहीं है कि यह सुंदर है,” सेलर अबाडाल के मालिक रेमन रोक्वेटा ने इस महीने की धूप वाले दिन में अपने छत वाले अंगूर के बगीचे में घूमते हुए, एक बड़े पैमाने पर पेड़ रहित पहाड़ी की ओर इशारा करते हुए कहा, जहां कभी आग की लपटें उठती थीं। “यह क्षेत्र को और अधिक लचीला भी बना रहा है।”

यूरोप में जंगल की आग समय के साथ और अधिक तीव्र और विनाशकारी होती जा रही है। 2006 में रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से, पिछले साल महाद्वीप ने अपने सबसे खराब जंगल की आग के मौसम का अनुभव किया, लगभग 2.5 मिलियन के साथ एक एकड़ जमीन झुलस गई. पहले से ही, संचयी क्षेत्र जल गया अब तक 2026 में यह 2006 से 2025 तक के वार्षिक औसत को पीछे छोड़ रहा है।

जैसे-जैसे आग बढ़ती जा रही है, यूरोपीय देश अनुकूलन कर रहे हैं, विशुद्ध रूप से प्रतिक्रिया देने पर कम ध्यान केंद्रित करना और तैयारी पर और भी बहुत कुछ।

एक नवीन विचार जिसे अग्नि शोधकर्ता प्रचारित कर रहे हैं वह यह है कि वाइन निर्माता – ट्रफ़ल फ़ार्म और मधुमक्खियाँ – के साथ-साथ शुष्क, शुष्क स्थानों को जलवायु परिवर्तन और अत्यधिक आग के प्रति अधिक लचीला बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

अंगूर के बागानों के मामले में, हरी-भरी बेलों को जलाना कठिन होता है। पंक्तियों के बीच साफ़ जगह का मतलब है कि आग को जारी रखने के लिए कूदना होगा। और अंगूर वहां पनपते हैं जहां अन्य फसलें नहीं उगतीं। वाइनयार्ड कभी-कभी पानी के हुकअप और पहुंच मार्ग रखते हैं, जो अग्निशामकों के लिए उपयोगी होते हैं, पहाड़ों में ऊंचे होते हैं, जहां अन्यथा ऐसा बुनियादी ढांचा मौजूद नहीं होता है।

इसी तरह, ट्रफ़ल और शहद की खेती किसानों को वन क्षेत्रों का प्रबंधन करने के लिए प्रेरित करती है जो अन्यथा जंगली हो जाते।

यह देखते हुए, पिछले वर्ष में, कैटेलोनिया के वन विज्ञान और प्रौद्योगिकी केंद्र के साथ काम करने वाले विशेषज्ञों ने अंगूर के बागों और अन्य खेतों को “फायर वाइन” और “फायर प्रोडक्ट” पदनाम देना शुरू कर दिया है जो उन प्रथाओं को अपनाते हैं जो भविष्य की आपदाओं से बचने में मदद कर सकते हैं।

पिछले साल, सेलर अबादल “फ़ायर वाइन” लेबल प्राप्त करने वाले पहले वाइन निर्माता बने।

यह बैज, कई यूरोपीय लेबलों पर प्रदर्शित जैविक पदनाम के विपरीत नहीं है, इसका उद्देश्य अच्छे व्यवहार को पुरस्कृत करना और अच्छी प्रथाओं के बारे में ज्ञान बढ़ाना और फैलाना है। उम्मीद यह है कि उपभोक्ता अंततः इसे पहचान लेंगे, जिससे यह एक विपणन उपकरण बन जाएगा जो जिम्मेदार उत्पादकों को पुरस्कृत करेगा।

“जो लोग लेबल में शामिल हो जाते हैं, वे इस बारे में अधिक जागरूक होते हैं कि वे क्या अच्छा कर रहे हैं, वे क्या बेहतर कर सकते हैं,” कैटेलोनिया के वन विज्ञान और प्रौद्योगिकी केंद्र के एक वरिष्ठ शोधकर्ता एलेना गोरिज़ मिफसूद ने कहा, जिन्होंने परियोजना शुरू करने में मदद की। उन्होंने कहा, यूरोपीय संघ ने शुरुआती फंडिंग मुहैया कराई।

“हम केवल शराब का उत्पादन नहीं कर रहे हैं,” उसने समझाया। “हम सुरक्षा पैदा कर रहे हैं।”

यूरोपीय संघ की प्रवक्ता कतेरीना होराकोवा ने कहा कि हालांकि अधिकृत प्रमाणीकरण अभी केवल कैटेलोनिया में है, ढांचा अनुकूलनीय है, और “ऐसी संभावना है कि मॉडल को अन्य अग्नि-प्रवण क्षेत्रों तक बढ़ाया जा सकता है।”

सु. गोरिज़ मिफसूद ने कहा कि दक्षिणी फ्रांस, बुल्गारिया और कैनरी द्वीप समूह के व्यवसायों ने कार्यक्रम में रुचि व्यक्त की है।

यह नवाचार उन कई प्रयासों में से एक है जो यूरोपीय अधिकारी जंगल की आग के बढ़ते खतरे का मुकाबला करने के लिए कर रहे हैं। यूरोपीय संघ ने व्यापक मानचित्रण और निगरानी तकनीक विकसित की है, जिसे वह अधिक डेटा और लगातार अपडेट के साथ सुधार रहा है। उच्च जोखिम वाले स्थानों पर अग्निशामकों को तैनात करने के लिए ब्लॉक और राष्ट्रीय राजधानियाँ भी मिलकर काम करती हैं बेड़े का विस्तार करें अग्निशमन विमान का.

लेकिन परिदृश्य प्रबंधन जैसे निवारक उपाय एक प्रमुख और बढ़ती भूमिका निभाते हैं।

स्पेन में, कैटेलोनिया में छह और गैलिसिया में दो अंगूर के बागों को “फायर वाइन” लेबल दिया गया है, सु. गोरिज़ मिफसूद ने कहा, और वन विज्ञान केंद्र लगभग 30 अन्य वाइन उत्पादकों को पदनाम देने की प्रक्रिया में है, और अधिक मान्यता के साथ काम करता है।

उन्होंने कहा, . रोक्वेटा के अंगूर के बाग ने 2017 की आग के बाद किए गए उपायों के कारण आंशिक रूप से गौरव हासिल किया।

हालाँकि आग की लपटों ने अंगूर के बगीचे को नष्ट नहीं किया, लेकिन आग ने खेतों को झुलसा दिया और अन्य अंगूरों को धुएँ के स्वाद से ख़राब कर दिया। खेतों में टहलते समय, मिस्टर रोक्वेटा ने पास के जंगल में घास चबा रहे गधों की ओर इशारा किया। वे अंगूर के बगीचे के बाहरी इलाके में जंगल में विकास को कम करने में मदद करते हैं। अंगूर के बाग ने पेड़ों की कतार के पास के क्षेत्रों से घास भी हटा दी है, जिससे आग जलाने के लिए कम ज़मीन बची है।

पिछले साल दो सप्ताह तक इस क्षेत्र में आग लगने के बाद गैलिसिया में शराब उगाने वाला सहयोगी मार्टिन कोडैक्स विटिकल्टोरेस वन विज्ञान केंद्र में पहुंचा।

सहयोगी के निदेशक मिगुएल टुबियो ने कहा, “फायर वाइन” टीम ने सुझाव दिया कि अंगूर के बाग लताओं और जंगल के बीच बफर जोन बनाए रखें, आग के मौसम के दौरान वनस्पति में कटौती करें और अग्निशमन टीमों के लिए पानी तक पहुंच में सुधार करें।

. टुबियो ने एक ईमेल में कहा, “हम अंगूर के बागों को सिर्फ फसलों के रूप में नहीं देखते हैं।”

जुआन मार्टिनेज़ डी अरागोन ने अपने काले ट्रफ़ल्स के बारे में भी यही कहा।

वह बायोट्रूफ़ का प्रबंधन करता है, जो कैटेलोनिया की पहाड़ियों में तीखे व्यंजन उगाता है। अंगूर के बागानों की तरह, ट्रफ़ल वृक्षारोपण आग की लपटों को फैलने से रोकने में मदद कर सकता है।

ट्रफल्स को होल्म ओक पेड़ों के आधार पर लगाया जाता है। पेड़ों की कतारें एक-दूसरे से दूर-दूर और आसपास के जंगल से कुछ दूरी पर लगी हुई हैं और उनके बीच में पानी की लाइनें बहती हैं। ट्रफ़ल्स के बढ़ने के कारण आसपास का ज़मीनी आवरण विरल है।

“यह कुछ ऐसा है जो स्वाभाविक रूप से होता है: जमीन से वनस्पति का उन्मूलन क्योंकि पेड़ के चारों ओर कवक एक प्राकृतिक शाकनाशी के रूप में कार्य करता है,” . मार्टिनेज डी आरागॉन ने समझाया। “वे जंगल में फैले हुए द्वीपों की तरह हैं।”

. मार्टिनेज़ डी अरागोन अपने व्यवसाय के हिस्से के रूप में पर्यटकों को ट्रफ़ल खोदने का काम करते हैं, और उन्हें कवक को धोने और तैयार करने का तरीका बताते हैं। ट्रफ़ल चखने के कमरे में, वह अपने कवक के लिए उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग को प्रदर्शित करता है, जिस पर “फायर प्रोडक्ट” लेबल अंकित होता है।

उन्होंने कहा, “जनता को यह जानने की जरूरत है कि ट्रफल बहुत स्वादिष्ट और व्यापक रूप से खाए जाने के अलावा, हम बहुत महत्वपूर्ण काम कर रहे हैं।”

कैटलन पहाड़ियों में भोजन और शराब उत्पादकों के लिए, सबसे खराब स्थिति के लिए परिदृश्य तैयार करने का मूल्य स्पष्ट है। . रोक्वेटा का परिवार 1199 से शराब बनाने में शामिल है। वर्तमान अंगूर का बाग उन तहखानों का घर है जिनका उपयोग सदियों से किया जा रहा है, एक ऐसा घर जो पीढ़ियों से चला आ रहा है और लताएँ दशकों से सक्रिय हैं।

लेकिन जब वह हाल ही में सूखे और आग से खतरे में पड़े खेतों के पास, जुते हुए अंगूर की कतारों के पास से गुज़रे, तो . रोक्वेटा ने कहा कि जलवायु परिवर्तन के युग में व्यवसाय को चालू रखने का मतलब आगे की योजना बनाना है।

उन्होंने कहा, ”हमें अगली आठ शताब्दियों के लिए खुद को ढालना होगा।”

कार्लोस बैरागन रिपोर्टिंग में योगदान दिया।