Nation- गुजरात में मिला 2 हजार किलो ‘चीनी लहसुन’, कहीं आपके किचन में तो नहीं पहुंचा?- #NA

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गुजरात में नकली सामानों की बहुतायत दिन-ब-दिन बढ़ती नजर आ रही है. नकली गरम मसाला, नकली इनो, नकली जीरा और नकली नमक के बाद अब नकली लहसुन पकड़ा गया है. ये नकली चीनी लहसुन सूरत में एपीएमसी से जब्त किया गया, जो सेहत के लिए काफी हानिकारक है. इसके साथ ही इसे खाने से कैंसर का भी खतरा रहता है. ऐसा डॉक्टरों का कहना है.

2014 से भारत में चीनी लहसुन की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया है. चूंकि इसमें कई तरह के हानिकारक रसायनों का उपयोग किया जाता है. सूरत में एपीएमसी से 2 हजार 150 किलोग्राम चीनी लहसुन जब्त किया गया है, जिसकी कीमत 10 लाख रुपए मानी जा रही है. जहां किसानों की आजीविका और लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए चीनी लहसुन पर प्रतिबंध लगाया गया है तो वहीं बड़ी मात्रा में चीनी लहसुन की जब्ती से हड़कंप मचा है.

चाइनीज लहसुन का स्टॉक नष्ट किया गया

सूरत एपीएमसी ने 2,150 किलो चीनी लहसुन नष्ट कर दिया है. साथ ही यह लहसुन यहां तक ​​कैसे पहुंचा, इसकी भी जांच शुरू कर दी गई है. पुलिस ने यहां चाइनीज लहसुन सप्लाई करने वाले आरोपी की तलाश के लिए भी जांच तेज कर दी है.
चीनी लहसुन से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है.

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चीनी लहसुन उगाने में धातु, सीसा और क्लोरीन का उपयोग किया जाता है. ऐसे में आपको सावधान रहने की जरूरत है. यह लहसुन दिखने में सफेद और मोटी कलियों वाला होता है. हालांकि इस लहसुन को छीलना आसान है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है. इस प्रकार का लहसुन खाने से तंत्रिका तंत्र से जुड़ी गंभीर बीमारियों और यहां तक ​​कि कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है.

ऐसे करें असली और नकली लहसुन की पहचान

लहसुन खरीदते समय कुछ बातों का ध्यान रखकर आप असली और नकली लहसुन की पहचान कर सकते हैं.

• सबसे पहले तो अगर बाजार में सफेद और मोटा लहसुन बिक रहा है तो उसे खरीदने से बचें. ये चीनी लहसुन हो सकता है.
• देसी लहसुन की कलियां छोटी और धब्बेदार होती हैं और छाल बिल्कुल सफेद नहीं होती है. इस तरह के लहसुन देखकर आप इन्हें खरीद सकते हैं.
• देसी लहसुन की पहचान ये भी है कि अगर आप लहसुन को पलटकर नीचे की तरफ दाग देख लें तो ये असली लहसुन है.
• अगर लहसुन देखने के बाद भी पूरी तरह से सफेद है तो यह नकली चीनी लहसुन हो सकता है.