सेहत – बिजनेस-बीपी से असली दिलोई जैसी सांप जैसी दिखने वाली ये सब्जी, भारत के बाहर भी है बिकाऊ
नैनीताल : प्रकृति में कई सारे किताब पाये जाते हैं. स्वास्थ्य के लिए भी बैल का सेवन बेहद लाभकारी होता है। डॉक्टर भी स्वस्थ रहने के लिए नोटबुक के सेवन की सलाह देते हैं। हाल ही में कई तरह के पोषक तत्त्व पाए जाते हैं। जो शरीर के लिए बेहद प्रतिस्पर्धी होते हैं। आज हम आपको सांप जैसी दिखने वाली एक ऐसी ही सब्जी के बारे में बता रहे हैं। जिसके उपभोग की मात्रा से ही कई आधारभूत संरचना मिल सकती है। इस सब्जी का नाम चिचिंडा है, जिसे अंग्रेजी में स्नेक गार्ड (स्नेक गार्ड) के नाम से जाना जाता है। चिचिंडा की सब्जी में विटामिन और मसाले प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य को आदर्श बना सकते हैं। इसमें प्रोटीन और शाकाहारी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को फिट रखने में मदद करती है।
इंटरमीडिएट के डीसीबी कॉलेज के वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रोफेसर डॉ. ललित तिवारी ने लोकल 18 से खास बातचीत के दौरान बताया कि चिचिंडा शरीर के लिए बेहद खराब है। पारंपरिक स्थानीय भाषा को चीन या वाल के नाम से भी जाना जाता है। उन्होंने बताया कि चिचिंडा कुकुरबिटेसी (कुकुर्बिटेसी) कुल का पौधा है। इसका वानस्पाटिक (वैज्ञानिक) नाम ट्राइकोसैंथीज एंगुइना (ट्राइकोसैंथेस एंगुइना लिन) है। वनस्पति विज्ञान में इसे ट्राइकोसैंथेस कुकुमेरियाना लिनन., वर. एंगुइना (लिनन), हैन्स, और कुकुमिस एंगुइना लिन। आदि रिज़ॉर्ट से भी जाना जाता है। यह 24 से 27 डिग्री सेल्सियस तापमान में वृद्धि हुई है।
भारत में चिचिंडा की खेती होती है
डॉ. ललित तिवारी ने बताया कि यह पौधे के दिनों में काफी अच्छी मात्रा में होता है। चिचिंडा भारत सहित श्रीलंका, चीन, नेपाल में पाया जाता है। इस उपाय में सफेद रंग की धारियाँ पाई जाती हैं। जिस कारण से यह सांप की तरह दिखता है। इसे भारतीय भोजन में सब्जी दाल के रूप में शामिल किया जाता है।
रामबाण में इन सामानों का इलाज
प्रोफेसर टीचर कहते हैं कि इसमें पानी सबसे ज्यादा होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फैट, प्रोटीन, विटामिन ए, बी 6, विटामिन ई पाया जाता है। इसके साथ ही इसमें कई तरह के अवशेष पाए जाते हैं: पॉलिएस्टर, कैल्शियम, मैगनीज, आयरन, पिरामिड, कॉम्बिनेशन, हीरा आदि पाए जाते हैं। यह शरीर को लो ऊर्जा ऊर्जा प्रदान करता है। यह कार्यकर्ताओं के लिए रामबाण है. इसके साथ ही पेट संबंधी विकार, गैस, ऐंठन को भी दूर किया जा सकता है। तथा पाचन को सुजाता है। इसके साथ ही त्वचा और बालों के लिए भी बेहद खास है। इसके साथ ही डायरिया में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
पहले प्रकाशित : 29 अगस्त, 2024, 13:21 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज़ का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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