सेहत – अगर आप रोज जंक फूड खाएंगे तो क्या करेंगे? शरीर पर किस तरह का असर, जानकर हैरान रह जाएंगे
जंक फूड से पोषक तत्वों की कमी होती है: आज के मूल में जंक फूड्स की बिक्री में भारी वृद्धि हुई है। कोई भी खुशी का मौका हो या वीकेंड हो, लोग फटाफट बाहर खाने का प्लान ले लेते हैं। इस दौरान लोग सबसे ज्यादा जंक फूड खाना पसंद करते हैं। जंक फूड्स खाने में तो स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इनमें से कई मात्रा में ये फूड्स सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। हेल्थ हेल्थकेयर की सलाह तो जंक फूड्स का अधिक सेवन आपको बीमार कर सकता है। जंक फूड्स में पाए जाने वाले तत्व आपकी सेहत के लिए गंभीर खतरे पैदा कर सकते हैं।
नई दिल्ली सर गंगाराम अस्पताल के निजी स्वास्थ्य विभाग के निदेशक डॉ. सोनिया रावत ने News18 को बताया जंक फूड्स का अधिक मात्रा में सेवन नुकसानदायक होता है, क्योंकि इन फूड्स में शुगर, पोटेशियम और फैट्स की मात्रा अधिक होती है। इन खाद्य पदार्थों में विटामिन, चिप्स और अन्य पोषक तत्व बेहद कम होते हैं, जिससे इनका सेवन तो पेट भर सकता है, लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। प्रतिदिन जंक फूड से शरीर में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी हो जाती है और धीरे-धीरे पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। इससे गंभीर दुष्परिणाम हो सकते हैं।
स्वास्थ्य वैज्ञानिकों की राय तो शरीर में पोषण की कमी तब होती है, जब शरीर को आहार से पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है। जंक फूड में आवश्यक विटामिन, विटामिन और अनाज की कमी होती है, जिससे हमारा पाचन तंत्र भी बुरी तरह प्रभावित होता है। जंक फूड्स नियमित रूप से भोजन से पाचन तंत्र खराब हो सकता है और हड्डियों में कमजोरी पैदा हो सकती है। शरीर में पोषक तत्वों की कमी से पोषक तत्वों की कमी, खून की कमी, डाइमेंशिया सहित कई खतरे हो सकते हैं।
डॉक्टर ने बताया कि फाइटेट्स, आक्सा टोकरे और इलेक्ट्रिन जैसे खाद्य पदार्थों में फाइटेट्स, आयरन और इलेक्ट्रान जैसे पदार्थ शामिल हो सकते हैं। जंक फूड्स में पाए जाने वाले अनहेल्दी फाइबर विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं और इससे शरीर में माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी हो सकती है। शरीर को अंतिम संस्कार के लिए जंक फूड का सेवन कम करना और डाइट का सेवन करना जारी रखें। फल, साबुत अनाज और कम फैट वाले प्रोटीन से बने खाद्य पदार्थों का स्वादिष्ट सेवन करना चाहिए।
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पहले प्रकाशित : 11 सितंबर, 2024, 15:57 IST
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