सेहत – ठंड, सर्दी से लेकर गैस एसिडिटी के लिए रामबाण है सोंठ, विशेषज्ञ से जानें कि इसका इस्तेमाल कैसे किया जाता है
गुमला. अदरक का इस्तेमाल हम लोग ज्यादातर खाना पकाने के लिए करते हैं, लेकिन यह किसी दवा से कम नहीं है। वहीं सूखे हुए अदरक को सोंठ कहते हैं। इनका सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत ही स्वादिष्ट होता है। सोंठ के सेवन से ग्लूकोज-जुकाम, गले की खराश, पाचन से जुड़े घटक, गैस एसिडिटी के साथ ही मोटापा भी कम करना जरूरी है। क्योंकि इसकी तासीर बहुत ही गर्म होती है. इसलिए गर्मियों में इसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल करने से बचना चाहिए।
साथ ही थोड़ी-थोड़ी मात्रा में इसे सब्जी, चाय, सूप या काढ़े में लेने से कई तरह के असर दूर होते हैं। सोंठ में आयरन, स्ट्रॉबेरी, स्टोइक, फोलेट एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, कॉम्बिनेशन, कॉम्बैट एसिड जैसे तत्व मौजूद होते हैं। जो स्वास्थ्य से जुड़ी कई संभावनाओं को दूर करने में मज़ेदार माने जाते हैं। यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ हमारी सेहत के लिए भी काफी चमत्कारी होता है।
ऐसा ही कुछ
आयुर्वेद चिकित्सक डॉ.पंकज कुमार ने लोकल 18 को बताया कि सुखी हुई अदरक को सोंठ कहते हैं। सोंठ बनाने के लिए सबसे पहले दिलचस्प को अच्छी तरह से झलककरसे शानदार से सुख लें। फिर दूध में सोंठ की बराबर मात्रा शामिल होती है यानी अगर 1 किलो सोंठ लेते हैं तो 1 किलो दूध लें। फिर इसमें 1 किलोवाट या आधा किलोलीटर पानी कुल मिलाकर आँकड़े में अच्छा से आधा लें शामिल होता है। जब पानी पूरी तरह से सूख जाए तो उसे उतार लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस तरह से सोंठ बनकर तैयार हो जाएंगे। इसे अपनी आवश्यकतानुसार उपयोग करें। इसे लंबे समय तक स्टोर करके रखने के लिए एयर टाइट को मंगाया जाता है। जिससे यह 2 साल तक खराब नहीं होगा। इसकी पूरी गुणवता बनी रहेगी.
सोंठ बहुत ही अच्छी अग्नि प्रदीपक है, जठराग्नि को प्रदीप्त करने के लिए और आम के पाचन के लिए बहुत ही अच्छी दवा है। लगभग सभी आयुर्वेदिक औषधियों में सोंठ का प्रयोग होता है। दीपन पाचन में अग्नि को प्रदीप्त करना और जो कुछ भी खाया जाता है। इन्हें पचाने में सोंठ का बहुत अच्छा रोल होता है। इम्युनिटी सिस्टम को बूस्ट करने के लिए भी कुछ का प्रयोग करें। इसका प्रयोग अन्यत्र के रूप में भी किया जाता है। खाने के बाद या खाने से पहले सोंठ का पाउडर के साथ थोड़ा सा जीरा और रिसीव का पाउडर, गुड़ के साथ इन सभी पेय पदार्थ का सेवन किया जाए.तो यहूदी की जागरुकता के लिए बहुत ही उत्तम पेय पदार्थ माना जाता है.
भोजन का पाचन भी अच्छे से होगा
केवल अग्नि के प्रदीपन के लिए ही नहीं, जठराग्नि प्रदीप्त के लिए भी इसका प्रयोग होता है। इससे अच्छी नौकरी. भोजन के बाद इसका सेवन या फिर मानक के रूप में भी इसका सेवन किया जाए तो भोजन का पाचन अच्छा होगा। जब पाचन अच्छा होगा तो आप तंदरुस्त और ऊर्जावान महसूस करेंगे। साथ ही मानसिक व शारीरिक रूप से भी मजबूत। जब मल का विसर्जन अच्छा होगा तो आप स्वस्थ रहेंगे। सबलाइक. साथ ही किसी प्रकार का कफ का विकार नहीं होगा। कफ नहीं बनेगा तो आप स्वस्थ रहेंगे। बदल जायेंगे. इसलिए इसका नित्य सेवन करना चाहिए. इस विषय में लोगों को थोड़ी सी जानकारी की कमी है। हम लोग देखते हैं कि जब भी गाय बच्चों के जन्मस्थान होते हैं तो पशु चिकित्सक भी सोंठ का प्रयोग करते हैं।
पिल्स के सिक्शन में भी सोंठ का प्रयोग
आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉक्युमेंट फॉर्म से इसका प्रयोग करते हैं और कई सारी दुकानों में इसका प्रयोग करते हैं। यह पायल्स के फायदे के लिए बहुत अच्छी औषधि है। पाइल के सिकोड़ें संस्करण के लिए भी सोंठ का प्रयोग किया जाता है। अग्नि के शुद्धिकरण के लिए, मंदागिनी है अग्नि के शुद्धिकरण के लिए। भूख की कमी है या भूख नहीं लग रही है। ऐसे लोगों के लिए,लीवर को इस्टीम ओब्लिक बनाने के लिए लॉन्च से बहुत सारे एंजाइम का सिक्सर मिलता है। अच्छे से सिकोड़ें संस्करण के लिए इसका प्रयोग किया जाता है।
पहले प्रकाशित : 12 सितंबर, 2024, 19:38 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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