सेहत – ऐसे बिल्कुल भी स्थिर चना, शरीर बनेगा स्थिर की हवेली, स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने दी चेतावनी
भीगा हुआ चना भारत में एक लोकप्रिय और पारंपरिक नाश्ता है। विशिष्ठ पर ग्रामीण क्षेत्र में इसे काफी पसंद किया जाता है। चने को प्रोटीन, आलू और अन्य पोषक तत्वों का स्रोत माना जाता है। यह सुबह का समय युवाओं को काफी पसंद आता है।
हालाँकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि खाली पेट इसका सेवन कुछ स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं का कारण बन सकता है। इसे सही तरीके से खाने के तरीके का पालन करना जरूरी है।
खाली पेट चने खाने से परेशानी
आयुर्वेदिक डॉक्टर मुकेश अंबानी के अनुसार, भीगे हुए चने उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो नियमित रूप से व्यायाम करते हैं। व्यायाम के बाद चना आसानी से पच जाता है। लेकिन जो लोग अधिक व्यायाम नहीं करते, उन्हें भीगे हुए चने की मात्रा कम रखनी चाहिए और संतुलित चने नहीं खाना चाहिए। खाली पेट इसका सेवन वात रोग को बढ़ावा दे सकता है।
बॅक्सटर्स का कहना है कि बड़े हुए चने खाली पेट खाने से पेट और पेट खराब हो सकते हैं। इसमें मौजूद उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन पेट की अंदरूनी दीवारों पर दबाव डाल सकते हैं, जिससे गैस, सूजन और एसिडिटी की समस्या पैदा हो सकती है। कई बार पेट में मरोड़ या दर्द भी हो सकता है।
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कब और कैसे खाना चाहिए चना?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह है कि भोजन के बाद हमेशा के लिए भोजन या आहार का एक बड़ा हिस्सा लेना चाहिए। इससे शरीर को पहले ऊर्जा मिलती है और चने के पोषक तत्व आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। चने को अकेले खाने के बजाय, इसे फल, गुड़ या दही के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिससे इसका पाचन आसान हो जाता है और अतिरिक्त पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।
विशेषज्ञ के अनुसार, एक दिन में 50-60 ग्राम से अधिक बड़े चने का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं।
भीगे चने के फायदे
भीगा चना पेट को लंबे समय तक बरकरार रखता है, जिससे भूख कम हो जाती है और वजन कम होने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद विटामिन और खनिज शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी प्रदर्शित करते हैं, जिससे शरीर अधिक स्वस्थ रहता है।
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पहले प्रकाशित : 12 सितंबर, 2024, 14:44 IST
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