सेहत – पाकी दाल या दाल का आटा, किसमें सबसे अधिक प्रोटीन, फ़ेट लॉस के लिए कौन सही है? बेट ने दूर कंफ्यूजन का काम किया
रांची. दाल तो हर घर में बनेगी. डॉक्टर भी प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत मानते हैं। वहीं, बहुत से लोग ऐसे होते हैं जो दाल बनने से पहले दाल का रस निकालते हैं और उसका सेवन करते हैं। ऐसा माना जाता है कि दाल में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इस बात को लेकर कई जगह कन्फ्यूजन भी है। तो आइए जानते हैं दाल में या दाल में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है।
पाकी दाल में प्रोटीन की मात्रा
दाल भारतीय आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसे प्रोटीन का स्रोत अच्छा माना जाता है। पाकी दाल में प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन और मसाले भी होते हैं। दाल कोचिंग से उनके पोषण मूल्य पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं पड़ा। एक कप पाकी अरहर दाल में औसत 15-18 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो शरीर के विकास और अवशोषण के लिए आवश्यक होता है।
मूंग-मसूर में इतना प्रोटीन
1 कप पकी मूंग दाल में लगभग 14-16 ग्राम प्रोटीन होता है. 1 कप पाकी मसूर दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन मिलता है। पाकी दाल का प्रोटीन शरीर को आसानी से मिलता है और यह पचने में भी आसान होता है। साथ ही, दाल लंबे समय तक पेट को भरा लिखा है, जिससे भूख नियंत्रित रहती है।
दाल में प्रोटीन की मात्रा
विशेष रूप से वजन के लिए दाल का पेय का चलन बढ़ रहा है। हालाँकि, दाल में प्रोटीन की मात्रा पाकी की तुलना में काफी कम होती है। कच्चे माल के निर्माण की प्रक्रिया में दाल का नारियल और कुछ पोषक तत्त्व निकलते हैं, जिससे इसकी प्रोटीन की मात्रा भी कम हो जाती है।
बेट ने खोला राज
पुरातनपंथी एवं वैश्वीकरण स्नातक डॉ. अब्राहम (आयरलैंड से पर्यटन में ड्रैगन) ने स्थानीय 18 को बताया कि दाल का घटक विटामिन कुमार और सामग्री के लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन अगर आप प्रोटीन की दाल का सेवन कर रहे हैं, तो साबुत पाकी दाल के सही विकल्प नहीं है.
फ़ाट लॉस के लिए कौन बेहतर
प्रोटीन और मोटापे की अधिकता के कारण पाकी दाल फ़ेट लॉस के लिए बेहतर है। यह शरीर में मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है और कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। साथ ही, यह लंबे समय तक पेट को भरा हुआ महसूस कराती है, जिससे भूख कम लगती है और ओवरडिटिंग से बचा जा सकता है। दाल का साबुत प्रभाव होता है और इसमें भरपूर मात्रा में जीन शामिल किया जा सकता है। दाल में साबुत अनाज और प्रोटीन की कमी होती है, जिसका वजन सबसे ज्यादा जरूरी है। भोजन के रूप में दाल लेने से आपको जल्दी भूख लग सकती है, जिससे अधिकांश भोजन का खतरा बढ़ जाता है।
किसमें अधिकांश प्रोटीन
जब प्रोटीन की बात आती है, तो पाकी दाल स्पष्ट रूप से उत्पाद की तुलना में अधिक मात्रा में प्रोटीन प्रदान करती है। फास्ट लॉस के लिए भी पाकी दाल बेहतर विकल्प है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा होती है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया का समर्थन करता है। इसलिए, अगर आप प्रोटीन प्रोडक्ट्स के लिए और लॉस एंजिल्स के उद्देश्य से दाल का सेवन कर रहे हैं, तो पक्की दाल का सेवन करना ही सबसे जादुई होगा।
पहले प्रकाशित : 15 सितंबर, 2024, 11:49 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज़ का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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