सेहत – इस बीज में शामिल हैं प्रोटीन-विटामिन, मोटापा कम करने का रामबाण इलाज

राजस्थान के अधिकांश सजावटी पौधों में मोठ की खेती की जाती है। इसलिए यह ग्रामीण इलाकों में आसानी से मिल जाता है। सीजन के समय मोठ की फलियों की सब्जी बनाई जाती है. मोठ के पौधे के बाद उसके मसालों को रखा जाता है, जिससे कई प्रकार के व्यंजन बनाने के काम में लिया जाता है।