कुलथी दाल के अनेक फायदे

जानकारी डॉ.प्रदीप देवांगन से
कुलथी की दाल स्वास्थ्य के लिए काफी हेल्दी मानी जाती है। इससे मोटापा कम करने से लेकर पाचन को दुरुस्त करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा कुलथी की दाल सर्दियों में खाने से शरीर को गर्म रखने में मदद मिल सकती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुलथी की दाल का पानी शरीर के लिए काफी हेल्दी हो सकता है। जी हां, अगर आप खाली पेट कुलथी की दाल का पानी पीते हैं तो यह मोटापा कम करने से लेकर पथरी की परेशानी को दूर करने में असरदार होता है।
*खाली पेट कुलथी की दाल का पानी पीने से वजन कम* करने से लेकर पथरी की परेशानी कम की जा सकती है।
*वजन घटाए*
कुलथी की दाल फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है। इसमें प्राकृतिक गुण पाए जाते हैं जो फैट बर्नर के रूप में काम करते हैं और एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम कर सकते हैं और एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ा सकते हैं। इतना ही नहीं, इसके सेवन से आपका भूख कंट्रोल होता है, जो वजन को घटा सकता है।
*शुगर कंट्रोल करता है*
कुलथी की दाल का सेवन करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। यह शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध को भी कम करती है। साथ ही शरीर के अंदर इंसुलिन के निर्माण को कम करता है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ऐसे में रोजाना खाली पेट कुलथी का पानी पिएं।
*कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करता है*
कुलथी की दाल में लिपिड और फाइबर होता है, जो रक्त में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को नियंत्रित करने में मदद आपकी मदद कर सकता है। यह दिल की नसों में फंसे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। साथ ही ब्लॉकेज के खतरे को कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
*किडनी स्टोन से छुटकारा*
खाली पेट कुलथी का पानी पीने से किडनी स्टोन की परेशानी से छुटकारा मिल सकता है। कुलथी के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होता है, जो किडनी स्टोन के खतरों को कम कर सकता है।
*मासिकधर्म की परेशानी को कम करे*
कुलथी का पानी पीने से पीरियड्स की परेशानी को कम करने में मदद मिल सकती है। यह हैवी ब्लीडिंग, पेट में दर्द, यौनि में जलन इत्यादि को कम कर सकते है। इतना ही नहीं, कुलथी का पानी योनि में होने वाली बदबू से भी छुटकारा दिला सकता है।
*कुलथी का पानी कैसे पिएं*
कुलथी का पानी पीने के लिए 1 गिलास पानी लें। इसमे 1 मुट्ठी कुलथी डालकर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह उठकर इसका पानी पी लें। इसके बाद आप कुलथी के दाल को चबा-चबाकर खा लें। इससे कई परेशानियां कम होंगी।
कुलथी का पानी स्वास्थ्य संबंधी कई परेशानियों से छुटकारा दिला सकता है।
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*डॉ.प्रदीप देवांगन*
एम.डी.मेडिसीन(सी.सी.आई.एम)
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