सेहत – लाल टमाटरों को यूरिक एसिड क्या देता है कम, जांच में सामने आया सच, जानें कैसे
हाई यूरिक एसिड से बचाव: देखें यूरिक एसिड बढ़ने की समस्या बढ़ गई है। यूरिक एसिड एक बायप्रोडक्ट है जो शरीर में प्यूरीन पदार्थ को नष्ट करने से बनता है। प्यूरिन एक तरह का प्रोटीन ही है. दरअसल, जब हम खाना खाते हैं तो हमारे शरीर से प्रोटीन खत्म हो जाता है। इसमें पुरिन प्रोटीन के गेम से यह बनता है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनमें प्यूरिन पहले से ही सबसे ज्यादा होता है। यूरिक एसिड शरीर में मुक्त रेडिकल्स विचरण करता है। साथ ही यह प्यूरिन को मेटाबोलाइज़ भी करता है। यह अत्यंत आवश्यक है लेकिन जब यह ज्यादा होता है तो जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमाव होने लगता है जिससे जोड़ों में सूजन, दर्द और जलन होने लगती है। इसी वजह से लोग दमा के दर्द से परेशान रहते हैं। इसके साथ ही यूरिक एसिड के बढ़ने से किडनी में पथरी, किडनी की क्षमता में कमी, दिल से संबंधित विकार आदि की समस्या बढ़ने लगती है। जिस तरह से यूरिक एसिड बढ़ाने के लिए रेड क्रीम, समुद्री खाद्य पदार्थ आदि जिम्मेदार होते हैं, उसी तरह से कुछ खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड को भी कम करते हैं।
टमाटर से यूरिक एसिड कम होता है
अब एक शोध में दावा किया गया है कि यूरिक एसिड को कम करने के लिए लाल टमाटर का सेवन चमत्कारी साबित हो सकता है। स्वास्थ्यरेखा अध्ययन में बताया गया है कि टमाटर में विटामिन सी तो होता ही है, इसके अलावा इसमें लाइकोपेन नाम की कंपनी भी पाई जाती है। ये सब एंटी-इंफ्लेमेटरी होते हैं। यानी सूजन को कम करने वाले. अध्ययन में कहा गया है कि जिस खाद्य पदार्थ में विटामिन सी होती है, वह आपके जोड़ों के दर्द के लिए चमत्कारिक होती है। इसलिए डॉक्टर साइट्रस दिखने वाले खाने की सलाह देते हैं। यह पूरे शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।नींबू, कीवी, सेंट्रा, चकोतरा आदि में मौजूद विटामिन सी जोड़ों के दर्द को कम करने में बहुत मदद करता है। ऐसे में टमाटर के सेवन से यूरिक एसिड नहीं बढ़ता है। जिसमें पहले टमाटरों से परेशानी है, उनके लिए यह लाभ नहीं मिल सका है।
यूरिक एसिड कैसे कम करें
यूरिक एसिड कम करने के लिए सबसे पहले जरूरी है कि आपके शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ गई है। मसलन आप रेड मीड, समुद्री जीव आदि का सेवन न करें। इसके साथ ही आप शराब या सिक्के का किसी भी तरह से सेवन न करें। इन सबके अलावा वजन कम करना बहुत जरूरी है। साथ ही आप कम पानी पियेंगे तो भी यूरिक एसिड बढ़ेगा। जिन अनाजों में अधिकांश प्रोटीन होते हैं, उनका भी सेवन न करें। इसके बजाय हरी पत्तीदार सब्जी, साइट्रस जैसे पदार्थ जैसे कि सेंट्रा, कीवी, चकोतरा, लेमेगोन आदि, फिलिप्स, पानी, स्किम मिल्क आदि का सेवन करें।
पहले प्रकाशित : 24 अक्टूबर, 2024, 16:34 IST
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