सेहत – खाने में दाल दिया ये पत्ता, तो नहीं होगी गैस के मसाले, मसालों के साथ स्वाद कर देता है डबल, कई टुकड़ों में पकाते हैं बर्तन

जयपुर. खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए तरह-तरह के काम मिलते रहते हैं। इनमें से एक है तेजपत्ता, जो घर की रसोई में अनिवार्य रूप से पाया जाता है। सब्जी का स्वाद बढ़ाने के अलावा इसमें कई औषधीय मसाले भी मिलते हैं. स्वाद और मसाले की वजह से तेज पत्ता रसोई के खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है।

आयुर्वेदिक चिकित्सक किशन लाल ने बताया कि औषधीय गुणों से भरपूर होने के कारण तेजपत्ता किसी औषधि से कम नहीं है। यह मसाला पेड़ का पत्ता जैसा दिखता है। जो एक आयुर्वेदिक औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। तेज पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी की मात्रा होती है। इसके प्लांट के सामुहिक में कम अर्थशास्त्र और मेहनत की आवश्यकता होती है।

तेज़पत्ता के आयुर्वेदिक गुण
आयुर्वेदिक डॉक्टर किशन लाल ने बताया कि तेजपत्ता पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इसका सेवन करने से पेट में गैस, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा तेजपत्ता में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करके दांतों को नुकसान से बचाते हैं और बुढ़ापे के असर को कम करते हैं। वहीं, तेजपत्ता में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण पाए जाते हैं, जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसका काढ़ा या इसका तेल ठंडा, खांसी, और ठंडी जैसी चीजें कमाल की होती है। यह श्वसन तंत्र को साफ करता है और नाक को बंद करने में सहायक होता है।

घर में भी लग सकते हैं ये पौधे
तेज़ पत्ते को गमले और मिट्टी दोनों में आसानी से लगाया जा सकता है। फास्टपत्ता के उपचारों के उपयोग में अधिक मेहनत और तकनीक की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले पत्ते के बीज को पानी में भिगोकर रखें फिर उसे मिट्टी की मिट्टी से तैयार करके सोलर पेपर तैयार करें और किसी छायादार चीज से पुराने कर के समान उपयोग को अच्छी तरह से देखभाल से प्राप्त करें। फास्टपत्ता के साधनों को गमले में भी उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, फिर गैमले में प्लास्टर के यंत्रों को तैयार करके फिर से गैमले में स्टॉल बनाने के बाद पर्याप्त मात्रा में पानी दे रहे हैं। तेज पत्ता के उपकरण ऐसी जगह पर लगाए जाते हैं जहां छाया छनकर आती हो ऐसे में पौधा जल्दी ही बिकने लगता है।