सेहत – जानें आलू का सेवन करने का सही तरीका तो जीवन झिंगालाला, इन कारगर का करता है इलाज

बलिया: जैसा कि हम जानते हैं अब ठंड धीरे-धीरे-धीरे-धीरे बढ़ती जा रही है ऐसे में कुछ सामान्य बीमारियां शरीर को बर्बाद करने लगती हैं। इस दौरान आपके जीवनचर्या में सावधानी के साथ बदलाव भी बेहद जरूरी है। ऐसे में लगभग हर घर में इस्तेमाल होने वाला आलू इस ठंड के मौसम में काफी और गुणकारी सिद्ध हो सकता है। आस्था, सेवन करने का उपाय सही होना चाहिए। आइए जानते हैं इसके बारे में आयुर्वेद चिकित्सक ने क्या कहा।

आयुर्वेदिक नगर बलिया के प्रभारी चिकित्साधिकारी डॉ. सुभाष चंद्र यादव के अनुसार, आलू हर घर की रसोई में आसानी से मिल जाता है। यह एक नहीं बल्कि कई तकनीकों को कन्ट्रोल करने में मदद करता है। आलू पोषक तत्वों से भरपूर होता है. अब प्रश्न यह है कि आखिर आलू का छिलका निकालकर या छिलका सहित खाना क्या है।

सेवन करने का सही तरीका और फ़ायदा
आलू में पाए जाने वाले जादुई तत्व उसके छिलके में ही पाए जाते हैं। छिलका हटा कर खाने से लोग इसके आश्चर्यजनक फायदे से बहस करते रहते हैं। आलू की तासीर गर्म होती है इसलिए यह बेहद ठंड होती है।

दिल के लिए: इसके अलावा पोटेशियम पोटैशियम पाया जाता है, जो हार्ट अटैक जैसे जर्नल की संभावना को कम करने में सफल साबित हो सकता है।

त्वचा में लाभ: इसमें एंटीऑक्सीडेंट, फेनोलिक और फंगल संक्रमण को दूर करने की क्षमता होती है। यह त्वचा को साफ सुंदर और दाग धब्बे से बचाया जा सकता है।

हड्डी मजबूत: इसमें मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, कॉपर, और ज़िंक जैसे पोषक तत्वों की मात्रा होती है जिससे हड्डियाँ बनती हैं।

रामबाण में नरसंहार: इसमें सिद्धांत और अघुलनशीलता दोनों तत्व पाए जाते हैं। एक कोलेस्ट्रॉल कम करता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है तो दूसरा पाचन तंत्र बेहतर करके शरीर को दूर करने में सक्षम होता है।

कैंसर से बचाव: इसमें विटामिन सी और विटामिन ई, क्लोरोजेनिक एसिड, केफेलोल और गैलिक एसिड भी पाए जाते हैं, जिससे भविष्य में कैंसर का खतरा होता है। इसके अलावा आलू का सेवन शरीर में होने वाली कई चुनौतियों को दूर करता है।

सावधान: आलू का अधिक मात्रा में सेवन न करने से फायदे की जगह नुकसान भी हो सकता है। बीपी और शुगर के मरीज इसका सेवन न करें। अगर पहले से कोई बीमारी हो तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है क्योंकि उम्र और बीमारी के हिसाब से एक सलाह ही किसी भी चीज के सेवन की सही मात्रा तय कर सकती है।