सेहत – ये एक किला ‘अंडे’ तीस महरी, बिकेगा 2 बीएचके फ्लैट में! ब्रेन के लिए प्रकृति का श्रृंगार

दुनिया का सबसे महंगा खाना: दुनिया में कई ऐसी चीजें हैं, जिनकी कीमत जानकर आपकी आंखें फटी रह जाती हैं। अगर सबसे सस्ते रेस्तरां की बात की जाये तो इसका जवाब बहुत कम लोग ही जानते होंगे. जानने वाले होंगे कि दुनिया में सबसे महंगा खाना कोई फल या सब्जी नहीं है, बल्कि एक खास तरह के अंडे हैं, जो एक बच्चे के स्वाद में लोगों की सबसे महंगी कमाई होगी। ये अंडे धरती पर नहीं, बल्कि समुद्र के अंदर से निकलते हैं और सिर्फ कुछ ही जगहों पर मिलते हैं। यही वजह है कि उसकी कीमत बहुत ज्यादा है. सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं ये अंडे अंडे.

गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स की रिपोर्ट के अनुसार दुनिया का सबसे महंगा भोजन अल्मास कैवियार (अल्मास कैवियार) है। ज्यादातर लोग मछली के अंडे को कैवियार समझते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। कैवियार दुर्लभ सांपों से निकले अंडों को ही माना जाता है। कैवियार भी कई तरह के पाए जाते हैं, जिनमें अल्मास कैवियार सबसे महंगा और दुर्लभ माना जाता है। अल्मास कैवियार ईरान की अल्बिनो स्टर्जन मछली के अग्न्याशय से निकल रहे हैं। इस मछली की उम्र 60 से 100 साल के बीच है। इसका रंग काला होता है, जिसकी वजह से ब्लैक गोल्ड भी कहा जाता है।

एल्बिनो स्टर्जन मछली की कीमत करोड़ों में होती है, इसलिए एल्मास कैवियार की कीमत करोड़ों में बिकती है। इन कैवियार को सेहत के लिए भी बेहद शानदार माना जा सकता है। क्लीवलैंड के कलाकार रिपोर्ट की हिस्से तो अल्मास कैवियार में विटामिन बी 12, ओमेगा-3, एसिडिटी, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम सहित पोषक तत्व की मात्रा मात्रा में होती है। अल्मास कैवियार में ओमेगा-3 कॉम्बैट एसिड्स होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए बेहद ज्यादा होते हैं। मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए भी अल्मास कैवियार अत्यधिक समृद्ध होते हैं।

अल्मास कैवियार में हाई क्वालिटी प्रोटीन भी होता है, जो शरीर की मांसपेशियों के लिए करामाती हो सकता है। कैवियार में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को खतरनाक फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। कैवियार में मौजूद पोषक तत्व ऊर्जा को बनाए रखा जा सकता है और मानसिक स्वास्थ्य को मापा जा सकता है। कई अध्ययनों में दावा किया गया है कि अल्मास कैवियार के सेवन से लोगों की स्मृति स्पष्ट हो सकती है। स्किन पर निखार लाने के लिए इन खास अंडों को लाजवाब माना जा सकता है।

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