सेहत – आटा पिसाने से पहले मिला ये दो चीज, ब्लड शुगर होगा कंट्रोल, 10 प्रतिशत की कमी
कोडरमा. लोगों के भोजन में शामिल होना एक महत्वपूर्ण स्थान है। प्रतिदिन अधिकतर लोग टुकड़ों के टुकड़ों से बनी रोटियों का सेवन करते हैं। आयुर्वेदिक डॉक्टर के अनुसार, यदि कुछ और अनाज को समग्र रूप से पिसाया जाए तो खेत के साथ-साथ चिकित्सकीय यहता से भरपूर के साथ रक्त शर्करा स्तर को भी नियंत्रित किया जाता है। जिला आयुष चिकित्सा डॉ. प्रभात कुमार ने लोकल 18 में बताया कि पहले लोग अलग-अलग अनाज की रोटी खाते थे.
लेकिन, अब ऐसा काफी कम देखने को मिल रहा है। आटे में कुछ भी अकेले को आटा पिसवा सकते हैं. इससे बनी रोटियाँ स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फ़ायदेमंद होती हैं। तीन ऐसे अनाज हैं जो डायबिटिक लोगों के स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाते हैं। लोग इन दो अनाजों को पूरे में पीसवा सकते हैं। इससे बनी रोटी का स्वाद भी अच्छा रहता है और शरीर को कई पर्यटक भी सही मात्रा में मिल जाते हैं।
होटल के साथ-साथ चॉकलेट चना-बाजरा
डॉक्टर ने बताया कि गेहूं में चना और बाजार में पिसावा हो सकता है। इसकी मात्रा की बात करें तो 50 प्रतिशत प्रति घंटा और 25 प्रतिशत प्रति घंटा और 25 प्रतिशत प्रति घंटा बाजार मूल्य हो सकता है। बाजरा पोषक तत्वों का खजाना है. इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, आयरन, पाइथन, फ़ोर्स, मैग्नीशियम, कार्बोहाइड्रेट और राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, थायमिन, नियासिन और बीटा कैरोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इन वस्तुओं को संग्रहित करने के साथ-साथ पाचन को भी रखा जाता है।
दूसरे पेशेंट के लिए बढ़िया
आगे बताया कि यह ग्लाइसेमिक पदार्थ कम होता है और ये ग्लूटेन मुक्त अनाज है, इसलिए डायबिटिक पेशेंट के लिए जादुई रहता है और पचाने में आसान रहता है। इसके साथ चने में मौजूद कोलेस्ट्रॉल, विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम और सेलेनियम हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। चने में रिलेशन नहीं होता.
पहले प्रकाशित : 19 सितंबर, 2024, 20:41 IST
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, सिद्धांतों से जुड़ी बातचीत का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज़ का उपयोग करें। लोकल-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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