सेहत – असली में मिलने वाली इस सब्जी को ज्यादा बनाएं तो खराब होगा पाचन, ब्लोटिंग, गैस से परेशानी, 2 दिक्कतें बनी रहेंगी

फूलगोभी के फायदे और दुष्प्रभाव: रियल के पहले सीज़न से पहले बाज़ार में कई तरह की ठंड में मीटिंग वाली दवाएं शुरू हो जाती हैं। हालाँकि, आजकल अधिकांश मूल आधार भर मिलते रहे हैं। ऐसी ही एक सब्जी है फूलगोभी, जो ठंड के मौसम में खूब बनती है. फूलगोभी एक क्रूसिफेरस वेजिटेबल है, जिसमें फ़ोलों पोषक तत्त्व पाए जाते हैं। इसमें विटामिन, ऑक्सिडेंट्स, एंटीऑक्सीडेंट आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। फूलगोभी मोटली है, गुणवत्ता ही कुछ शारीरिक समस्याओं में ये नुकसानदायक भी साबित हो सकता है। ऐसे में इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। आइए जानते हैं फूलगोभी के सेवन के फायदे और नुकसान के बारे में।

फूलगोभी खाने के फायदे
–टीओआइ एक खबर के अनुसार, फूलगोभी में विटामिन सी प्रचुरता होती है। इस सब्जी को खाने से आपकी सब्जी बनाने की क्षमता बढ़ती है। एंटीऑक्सीडेंट्स कई तरह के कैंसर के खतरों को कम कर सकते हैं।

– जो लोग ब्लड शुगर लेवल को लेवल और कार्ब इंटेक से कम करना चाहते हैं, वे फूलगोभी का सेवन कर सकते हैं। इस सब्जी के सेवन से संपूर्ण स्वास्थ्य अच्छा रहता है।

– फूलगोभी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। पाचन तंत्र को स्वस्थ्य बनाए रखते हैं। ब्लड टूल्स को कंट्रोल में रखा जाता है। फूलगोभी में बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती, ऐसे में इसके सेवन से वजन ज्यादा नहीं होता। आप वजन के हिसाब से फूलगोभी खा सकते हैं। इसमें क़ब्ज़ा भी होता है, जो क़ब्ज़ा नहीं होता।

-पाचन में मदद करती है ये सब्जी. फूलगोभी पेट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है। विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट्स समुद्री जहाज़ को डैमेज से अलग किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल डाइजेस्टिव सिस्टम को रेगुलेट करते हैं। पोटाश ब्लडलियम उपकरण को नियंत्रित किया जाता है। तीन आयामी को घटा दिया गया है। इससे हृदय स्वास्थ्य सही रहता है।

फूलगोभी खाने के नुकसान
– कुछ लोगों को फूलगोभी खाने से परहेज करना चाहिए, क्योंकि यह सब्जी हर किसी को शोभा नहीं देती। प्रोटोकोल पाचन शक्ति ख़राब हो, उन्हें फूलगोभी अधिक मात्रा में खाने से रोकना चाहिए। बैक्टीरिया होने के कारण कुछ लोगों में ये सब्जी गैस, अपच, ब्लोटिंग का कारण बनती है।

-ब्रोकली, फूलगोभी ये क्रूसिफेरस सब्जियां हैं, जिनमें अघुलनशील बेकार होते हैं। इससे डाइजेस्टिव मार्क्स हो सकता है। विशेष रूप से तब, जब आप इसे कच्चा खाते हैं। इससे आपको ब्लोटिंग, गैस, क्रैम्प जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में इस सब्जी खाने से पहले अच्छी तरह से पका लें.

-जो लोग ब्लड थिनर लेते हैं, वे भी फूलगोभी सावधानी और मात्रा में ही प्रभावी होते हैं। फूलगोभी विटामिन के बारे में अच्छी जानकारी है। रक्त का थक्का बनाने की प्रक्रिया में विटामिन का एक महत्वपूर्ण कारक है, लेकिन यह रक्त को पतला करने वाले अल्कोहल का प्रतिकार कर सकता है। बेहतर होगा कि आप फूलगोभी का सेवन डॉक्टर से सलाह लेकर ही करें।

-जिन लोगों को थायरोहाइड्रेट होता है, उन्हें भी फूलगोभी का सेवन अधिक नहीं करना चाहिए। विस्तार से, इसमें गोइट्रोजेन्स नामक एक कंपाउंड होता है, वह शरीर में प्रवेश के साथ इंटरफेयर कर सकता है, जो थायर ऑक्सिडिटी में आपको नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में कम मात्रा में ही सेवन करें।

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