सेहत – सावधान! बाज़ार में आये हैं नकली फल और घटिया? इस देसी उपाय से दो मिनट में असली की पहचान करें
बलिया: इन दिनों सोशल मीडिया पर तेजी से बढ़ते बाजार में नकली फल और पुतले की खबरें सामने आ रही हैं, जिससे आम कलाकारों में चिंता बढ़ रही है। खाद्य सुरक्षा से जुड़े विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि कुछ असामान्य तरीके अपनाकर नकली फल और सामग्री बनाकर जा रहे हैं, जो न केवल स्वाद में घटिया हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी नुकसानदायक हो सकते हैं।
हालाँकि विशेषज्ञ का कहना है कि अगर आप कुछ खास ग्राहकों का उपयोग करते हैं तो सिर्फ 2 मिनट में असली और उत्पादी फल-सब्जियों की पहचान कर सकते हैं।
जानिए कैसे होती है नकली फल और आधारिक तैयारी
नकली फल और प्लास्टिक को बनाने के लिए कई बार सुपरमार्केट केमिकल्स, प्लास्टिक और कृत्रिम रंगों का उपयोग किया जाता है। ये दस्तावेज़ देखने में असली जैसे ही दिखते हैं, लेकिन इनके सेवन से गंभीर स्वास्थ्य पर ख़तरा हो सकता है। उदाहरण के लिए नकली सेब को शेलैक या वैक्स से लेपित किया जाता है, जिससे वह चमकदार और नकली टमाटरों को रेड डाई से रंगा जाता है।
ऐसे करें नकली और असली की पहचान
यदि फल या सब्जी असामान्य रूप से चमकीले और गहरे रंग की है, तो उसके फल होने की संभावना हो सकती है। असली फल-सब्जियां अक्सर प्राकृतिक रंग और चमक के साथ आती हैं। बहुत अधिक चमकदार कोटिंग या केमिकल्स का संकेत हो सकता है।
निष्कर्ष की जांच
असली फल और कार्डबोर्ड में एक प्राकृतिक तत्व होता है। नकली या केमिकल से बनी मूर्तियों में कोई खास गंध नहीं होती या उनमें से कोई रासायनिक गंध हो सकती है। फल और सब्जी को सुखाकर प्राकृतिक प्राकृतिक पदार्थ की जांच करें।
कटाई और बेहतर जांच
फल या सब्जी कोविकल्प उनके बेहतर समर्थन की जांच करें। नकली फल और दुकान के अंदर का रंग बाहरी रंग से मेल नहीं खा सकता है। यदि अंदर का रंग असामान्य रूप से प्रभाव या गहरा है, तो वह नकली हो सकता है।
पानी में डूबने का टेस्ट
छोटे आकार के फल या लैपटॉप को पानी में डुबोएं। वास्तविक उत्पाद आमतौर पर पानी में डूबे हुए होते हैं, जबकि नकली या केमिकल से भारी मात्रा में बने फल-सब्जियां पानी में तैर सकते हैं।
ऐसे करें टैप टेस्ट
फल को खोजने के लिए टैप करें. असली फल में भारी आवाज होगी और नकली फल में आवाज नहीं होगी या भारी आवाज होगी। नकली फल अक्सर घने और ठोस होते हैं।
जानें विशेषज्ञ ने क्या कहा
सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय डॉ. वेद प्रकाश मिश्र के ‘नकली फल और िकल फल और िया ा लिया रखें धारण ऊपर दिए गए अनाधिकृत प्रवेश द्वार का उपयोग करके आप आसानी से नकली और असली मूर्तियों के बीच कर सकते हैं। इसके अलावा, किसी भी असामान्य दिखने वाले उत्पाद को प्रस्तुत न करें। फाल का यह मतलब है कि फल और खिलाड़ियों को बेहतर लक्ष्य बनाने के लिए नुकसानदायक नुकसान का प्रयोग करना।
टिप्पणी – हमेशा के लिए आदर्श फल और चॉकलेट के सेवन का प्रयास। सीज़नल फल और फ्लॉप में बहुत कम नुकसानदायक उत्पाद का प्रयोग होता है, क्योंकि उसके उत्पाद की मात्रा सही होती है।
पहले प्रकाशित : 28 अगस्त, 2024, 10:28 IST
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