सेहत – जितिया व्रत में मडुवे के आटे का हलवा, पोषक तत्व का भंडार, कैल्शियम इतनी की हड्डियां मजबूत, जानें विधि

जितिया व्रत रेसिपी: 25 सितंबर को जितिया है. जितिया व्रत (जितिया व्रत )बच्चों के लिए जाना जाता है. मां अपनी संतान की रक्षा, खुशहाली, अच्छी सेहत के लिए दिन भर निर्जला व्रत की योजना है। यह एक कठिन व्रत है. सिद्धांत के अनुसार, जितिया व्रत में जीमूतवाहन भगवान की पूजा की जाती है। ये गंधर्व राजकुमार थे. सिद्धांत है कि जीमुतवाहन ने अपनी हिम्मत, साहस से एक माता के पुत्र को जीवनदान का पुण्य का काम किया था। उसके बाद से ही जीमुतवाहन जी की पूजा भगवान के रूप में की जाने लगी। अपने बच्चों की रक्षा के लिए सभी माँओं के लिए उनके बाद के जीवित पुत्रिका व्रत का उपयोग करें। जितिया व्रत में चॉकलेट की बात करें तो कई तरह की चीजें बनाई जाती हैं, जिनमें मडुवा के आटे का हलवा मुख्य रूप से बनता है।

मडुवा के आटे को रागी, मडुआ या मडुआ भी कहा जाता है। मडुवा या रागी मुख्य रूप से एक अनाज है। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई तरह के नेचुरल तत्वों से भरपूर होता है. हालाँकि, मडुवा (रागी) की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसे अगर आप चाहें तो बेहतर होगा। मडुवा से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं, जिसमें मडुवा की रोटी, हलवा, उपमा, केक, चीला, डोसा आदि शामिल हैं.

मडुवा के आटे के फायदे (Madua ka आटा ke fayde)
इसमें कैल्शियम प्रोटीन पाया जाता है। इसके सेवन से जोड़ों की समस्या से मुक्ति हो सकती है। हड्डियाँ गोदाम स्थित हैं। चारे के सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो सकता है। पेट की समस्या जैसे कब्ज, गैस, ब्लोटिंग, अपच से पीड़ित लोगों को भी मडुवे का सेवन करना चाहिए। पाचन शक्ति बनी रहती है। मोटापा, शुगर में नहीं होता और मोटापा अधिक होता है, ऐसे में शुगर लेवल को भी आप खा सकते हैं, क्योंकि शुगर लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है।

मडुवा के आटे का हलवा बनाने की सामग्री

घी- 2-3 चम्मच
मडुवा का आटा- एक कटोरी
चीनी- एक छोटी कटोरी
पानी- आवश्यकतानुसार

मडुवा के आटे का हलवा बनाने की विधि

मडुवा के आटे का हलवा बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए आपको अधिक नीरस की भी आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले गैस पर एक कड़ाही रखें. घी और गरम करें. अब मचुवे का आट्टा स्टैमिनालिटी फास्ट टेस्ट पर भुने. जब ब्राउन हो जाए तो आग्रहपूर्वक कम करके चीनी डालें। यह अच्छी तरह से करें. अब इसमें पानी के उपकरण मौजूद हैं। जब पानी सुखाये तो इसमें एक बड़ी मात्रा में घी और स्थिरता होती है। आप ऑर्केस्ट्रा तो इसमें पेट्रोकेल, पिस्ता, काजू, बादाम जैसे कोरियोग्राफी वाले म्यूजिक भी अपनी इच्छानुसार मिक्स कर सकते हैं। सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाता है मखमुई का हलवा। इसमें ऊर्जा तो निहित है, स्वास्थ्य को कई अन्य फायदे भी होंगे।

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