सेहत – राई से पहाड़ नहीं, पत्ते हैं स्वास्थ्यवर्धक, सिरदर्द में दे आराम, सब्जियों को करे साफ, 7 औषधीय गुण जान लें आहार में उपयोग

काली सरसों के फायदे: हल्दी के तेल का इस्तेमाल ज्यादातर लोग करते हैं। यह सब्जी बेहद स्वादिष्ट है. पुराने जमाने से ही लोग बालों को मिट्टी में मिलाकर रखने के लिए तेल का उपयोग कर रहे हैं। आपने देखा होगा कि सरसों के दाने और काली सरसों के दाने लाल (काली सरसों के बीज) रंग के होते हैं। दोनों में मोटा रंग और थोड़ा बहुत आकार का होता है। कुछ अंतर अनूठे पोषक तत्व और पोषक तत्व का भी उपयोग किया जा सकता है। आज हम आपको बता रहे हैं काले सरसों के दाने राई (Rai) भी कहते हैं स्वास्थ्य लाभ ( Kali sarso ke fayde ) के बारे में…

जड़ी-बूटियों में मौजूद पोषक तत्व
वेब मार्केटिंग के अनुसार, रूस के कई वेरायटीज होते हैं और सभी पोषक तत्वों की बहुतायत होती है। सरसों के दानों में मुख्य रूप से खनिज पदार्थ होते हैं, जिनमें कॉपर, कैल्शियम, आयरन पदार्थ, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, आयोडीन, मैंग्नीज, सेलेनियम आदि की प्रचुरता होती है। साथ ही इसमें कई तरह के विटामिन जैसे विटामिन सी, के, राइबोफ्लेविन, थायमिन, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड भी पाए जाते हैं। इसमें डायटरी प्लांटर्स, एंटीऑक्सिडेंट्स, पॉलीअनसैचुर्स से संबंधित युग्मित एसिड भी पाए जाते हैं। ये सबसे जरूरी पोषक तत्व हैं।

राई के फायदे (Rai ke fayde)

1. राई या काली मिर्च के बीज में नारियल होता है जो पाचन को सुधार कर कब्ज से शुरू करता है। साथ ही डाइजेस्टिव प्रोडक्ट के निर्माण को बढ़ावा देता है। बाउल छूट होने से खुला की सफाई होती है।
2. इसमें ऐसे कंपाउंड होते हैं जो शरीर में होने वाले सूजन या सूजन को कम कर सकते हैं। इससे अर्थराइटिस में आराम मिलता है।
3. एंटीऑक्सीडेंट्स की बहुतायत मात्रा में होने के कारण काला खादय पदार्थ राय फ्रीडिकल्स से होने वाले नुकसान से शरीर को बचाते हैं।
4. राय मेटाबोलिज्म को बूस्ट किया जा सकता है। इससे शरीर में एक्स्ट्रा एक्स्ट्रा केट्री बर्न होता है, जिससे वजन कम करना आसान हो सकता है।

5. राय हार्ट के लिए भी काफी बढ़िया है. इसमें अधिक मात्रा में मोनोसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फ़ेट्स होते हैं जो हाई लेवल लेवल को कम करने में मदद करते हैं। इससे आपको चक्कर आने का खतरा भी कम हो जाता है।
6. अगर आपके बालों में राई का तेल का तेल है तो बालों की ग्रोथ को बढ़ावा मिलता है और बालों का गिरना बंद हो सकता है। बाल काले और जड़वत से मजबूत होते हैं।
7. इसमें मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, जो सिरदर्द को कम करता है। आपको सिरदर्द हो तो राई या काला सरसों के तेल से मालिश करके देखें।

राई का प्रयोग करने का उपाय
राई का प्रयोग कई तरह की गोलियों से किया जाता है। डोसा में शामिल होने वाले आलू के भरते में राई दाल खा सकते हैं. मूंगफली की चटनी, साभार, रायता, सब्जी आदि में डाला जाता है। केक, आचार्य में भी इसका प्रयोग किया जाता है।

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