सेहत – इस चावल को 100 साल वाले भी फिट बताया गया है, वजन नहीं बढ़ा है.. शुगर लेवल नियंत्रित! यह है एडवांस्ड शोकेस

राँची. देश में कई तरह के चावल उगते हैं। बासमती से लेकर ब्राउन और ब्लैक राइस की भी तरह-तरह की वैरायटी और प्रकृति है। लेकिन, झारखंड की राजधानी रांची के आसपास उगने वाले ब्लैक राइस की बात कुछ और है। इस चावल के इतने टुकड़े हैं कि इसे किसान कुंतल में नहीं, बल्कि आधा किलो से लेकर 20 किलो तक के टुकड़ों में किराने की दुकानें हैं। इसकी कीमत भी दूसरे चावलों की तुलना में थोड़ी ज्यादा है.

आयुर्वेदाचार्य के अनुसार, रांची मिलने वाला ब्लैक राइस शरीर का भारी वजन नियंत्रित करता है। सर्दी वाले भी इस चावल का सेवन कर सकते हैं. साथ ही, किसान प्लांट्स को 30 किलोमीटर दूर स्थित गोले में ब्लैक राइस प्लांट्स में बेचा जाता है। इसके फायदे ये हैं कि यह चावल की उन्नति का मार्ग प्रशस्त करता है। हम 1- 2 किलों के टुकड़ों में इसे भरने का काम करते हैं। कुंतल में लिखावट नहीं करते. इसकी कीमत 140 रुपये किलो है.

कुछ ही दिन में स्टॉक आउट हो गया
रेज़िस्ट ने बताया, जब भी ब्लैक राइस तैयार होता है, तब हमारे पास नंबर आ जाते हैं। हम 1, 2, 5 और 20 बच्चों के बच्चों में इसकी तलाश करते हैं, कुछ दिनों के अंदर ही ये आउट ऑफ स्टॉक हो जाता है। डिलिट पर जो वर्क्स पेशेंट हैं या फिर जो हेल्थ कॉन्शियस लोग हैं, वे इसे बेहद पसंद करते हैं। हम उन लोगों को भी जानते हैं जिनकी उम्र 100 या 110 साल है, वो लोग ये चावल बिल्कुल स्वस्थ हैं।

इसमें तृतीय सूत्र तत्व
वहीं, रांची के जाने-माने आयुर्वेदिक डॉक्टर। वीके शिलालेख हैं, काले चावल में कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनमें आयरन की मात्रा प्रचुर मात्रा में पाई जाती है। इसमें ओमेगा-3, कैल्शियम, आयरन, विटामिन, विटामिन एबीसी, फोलिक एसिड और प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है। इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए चमत्कारिक रूप से काम करता है।

वजन को नियंत्रित करता है
डॉक्टर ने आगे बताया, नमूने पर वजन कितना है या फिर कितना वजन नियंत्रित करना है, ऐसे लोग इस चावल का सेवन कर सकते हैं। क्योंकि, चावल का वजन अक्सर कम होता है, इस काले चावल में कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है। प्रोटीन अच्छा सर्टिफिकेट है. 100 ग्राम में 10 ग्राम तक प्रोटीन होता है। आप समझ सकते हैं कि आपके वजन को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। वहीं, वॉर्न्स पेशेंट के लिए भी रामबाण है। हालाँकि, इसे एक निश्चित मात्रा में ही खाना चाहिए।