सेहत – कृषकों के लिए वरदान है यह दाल, सेवन करने से डाउनलोड हो सकती है शुगर मात्रा, अंतःक्षेप में कैसे शामिल करें
मधुमेह के लिए उड़द दाल: विश्व में सबसे बड़ी संख्या में छात्र-छात्राओं की संख्या तेजी से बढ़ती है। अनहेल्दी लाइफ़स्टाइल और अनॉल्ड पोर्टफोलियो इसके बड़े कारण माने गए हैं। जीवन साथ-साथ रहने वाली मधुमेह कभी-कभी उम्रदराज़ लोगों में आंकी जाती थी। लेकिन आजकल युवा भी इसके बारे में सोचते हैं। बेशक ये बीमारी जड़ से खत्म नहीं होगी, लेकिन लाइसेंस से नियंत्रित जरूर किया जा सकता है। इसमें रेलवे स्टेशनों को शामिल करना जरूरी है। इसके लिए लोग जापान का सेवन करते हैं, लेकिन कई चीजें खाने वाले कंफ्यूज लेकर भी रहते हैं। उड़द की दाल भी ऐसी ही नीवे में से एक है. अब सवाल है कि आप क्या शुगर के मरीज फेड की दाल का सेवन कर सकते हैं? उड़द की दाल मधुमेह में कैसे ख़राब? वरस में उड़द की दाल कितनी स्थिर है? इस पोस्ट के बारे में न्यूज़18 को बताएं रही हैं डिलाइट आर्टिस्ट की सभी प्रकार की वस्तुएँ खुश्बू शर्मा-
इन पोषक तत्वों का भंडार है उड़द की दाल
दार्शनिकों का कहना है, यदि अनुपात में यदि सी-स्टिविटी बढ़ी है तो रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। ऐसे में जरूरी है कि ऐसे कीटनाशकों को शामिल करें, जिन्हें नियंत्रित करने के साथ-साथ स्वास्थ्य पर भी ध्यान दें। इसके लिए आप उड़द की दाल में कई तरह की चीजें शामिल कर सकते हैं। यह स्वाद में बेहतरीन और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, इस दाल में नारियल की मात्रा अधिक होती है, जो भूख को नियंत्रित करती है। इसका ग्लाइसेमिक वैज्ञानिक भी कम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है।
उदाद को ऐसे भी अंतर्ग्रहण में शामिल किया जा सकता है
खिचड़ी: दोस्तों उड़द की दाल ही नहीं, गाजर का भी सेवन कर सकते हैं. असली, दाल ये प्रोटीन और आबादियां सबसे ज्यादा होती हैं। ये शुगर लेवल तो कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभा सकता है। हालाँकि, आप फ़्लोरिड्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए फ़्लोरिडा ऑयल का भी उपयोग कर सकते हैं।
पराठा: व्यवसायियों के लिए जल्दी नाश्ता करना बहुत जरूरी है। ऐसे में अगर आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो इसके लिए उड़द दाल से बना पराठा खा सकते हैं. हालाँकि स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें मेथी के पत्ते भी मिला सकते हैं. ये दोनों ही चीजें जड़ी-बूटियों के लिए बनाई जाती हैं। ऐसा करने से बढ़ती शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
कढ़ी: व्यवसायियों के मरीज़ और उड़द दाल मांगे गए हैं। ऐसे में आप फ्लोएड दाल की कढ़ी बना सकते हैं. इसमें दही और अन्य औषधियों का प्रयोग किया जा सकता है। हालाँकि, उड़द दाल की कढ़ी में बेसन का उपयोग नहीं होता है। ये शुगर लेवल को कंट्रोल करने में आपको हेल्थमंद रखेगा।
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सुप: मसाले के रोगी अपनी उपज में उड़द दाल का सूप पी सकते हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी लाजवाब होगा। हालाँकि, इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप सीमित मात्रा में कुछ अन्य पदार्थ भी एड कर सकते हैं।
लड्डू: आप फ्लाइट तो उड़द दाल के लोधी भी खा सकते हैं। सबसे बड़ी निराधार प्रकृति यही है कि ये आपके पास रखे गए शर्करा स्तर को स्थिर रखता है। आप किसी भी समय भूख लगना पर ले सकते हैं।
पहले प्रकाशित : 2 सितंबर, 2024, 13:55 IST
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