सेहत – ये फल, आंखों और शुगर के लिए भी है लाजवाब, जानिए इसके अनोखे फायदे
विवरण. इन दिनों बाजार में सीजन के अनुसार राय रखी जा रही है। इनमें से एक ऐसी सब्जी है जो सिर्फ चार से पांच महीने तक मार्केट में रहती है लेकिन इस सब्जी की डिलिवरी सबसे ज्यादा रहती है। हम बात कर रहे हैं शकरकंद की। यह सब्जी की सब्जी के साथ शुरू होती है और पूरी तरह से चलती है।
शकरकन्द खाने में स्वादिष्ट होता है स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाजवाब होता है। इन दिनों डिलिवरी के बाजार में जगह जगह यह सब्जी देखने को मिल मांगती है। इस शकरकन्द की सब्जी के अलावा यहां हलवा भी बनता है जो काफी स्वादिष्ट होता है.
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दिग्गज श्याम तंवर ने बताया कि यह मीठा आलू है और खाने में बहुत मीठा होता है। इसका सीजन अक्टूबर से शुरू होता है जो मार्च तक रहता है। इन दिनों यह सब्जी पंजाब से आ रही है। बाजार में यह सब्जी 60 रुपये किलो की मात्रा में जा रही है। यह सब्जी काफी स्वादिष्ट होती है. रेज़्यूमे ज्यादातरकर की पाई जाती है। इसके अलावा इस सब्जी का यहां लोग हलवा भी बनाते हैं.
आँखों को परीक्षण करना है
आयुर्वेदिक डॉक्टर मनीष कुमार ने बताया कि शकरकंद में मौजूद बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए की बड़ी मात्रा वाली आंखों को स्टोर करने में मदद मिलती है। आंखों की कई संभावनाओं से बच में मकरंद आकर्षक हो सकता है। यह प्लास्टिक मैकऑनसुथ डीजेनेशन से बचा जा सकता है, जो कि बीपीए उम्र में विजन लॉस की वजह से बनता है। आंखों को लंबी उम्र तक रखने के लिए शकरकंद का सेवन करना बेहद जरूरी है।
दोस्तों के लिए भी मकरंद खतरनाक होता है। इसमें मौजूद कंपनी राउंड ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। शक्रकंद का ग्लाइसेमिक अणु कम है, इसकी वजह से शर्करा स्थिरांक नहीं बढ़ता है।
पहले प्रकाशित : 3 नवंबर, 2024, 13:41 IST
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